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穷屌葱蒜的炝锅味儿

收录时间:2022-11-19 10:17:45      热度:7744℃

葱、姜、蒜含有硫化丙烯,用于炝锅时,可散发出强烈辛香气味,对菜肴具有解腥去邪,增香提味作用。由于家庭做菜也常用葱、姜、蒜炝锅,因而三者被家庭主妇们视为“厨房三宝”。...

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