菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊味季节的首选---蒜台炒腊肉

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉

木木家常菜

收录时间：2025-05-08 17:44:36 热度：8615℃

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉的做法

1张图片

“ 腊味季节，吃腊肉，很正宗的湖南味道 ”

食材明细

主料

湖南腊肉 400克
蒜薹 450克
油适量
蒜子适量
干辣椒 适量
鸡粉适量

辅料

凉水 200克

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉的做法步骤

1
准备食材
2
腊肉洗净，切薄片
3
蒜瓣切片，干辣椒切小段，蒜薹切成小段
4
锅里倒油，放入蒜、辣椒爆香后加腊肉煸香
5
放入蒜薹翻拌均匀
6
加入凉水盖盖焅干水分，加鸡粉即可

制作小窍门

1、腊肉本身盐味十足，炒制过程中不需要加盐
2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多，所以在清洗腊肉时先用水煮开，能更好地清洁腊肉

本次制作《腊味季节的首选---蒜台炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

中秋湖南小吃咖啡果酱西北小吃生日北京小吃立春汤类补铁山东小吃吐司纸杯蛋糕美白饮品乳酪蛋糕澳门美食减肥