菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊味季节的首选---蒜台炒腊肉

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉

木木家常菜

收录时间：2021-11-20 14:01:21 热度：8529℃

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉的做法

1张图片

“ 腊味季节，吃腊肉，很正宗的湖南味道 ”

食材明细

主料

湖南腊肉 400克
蒜薹 450克
油适量
蒜子适量
干辣椒 适量
鸡粉适量

辅料

凉水 200克

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腊味季节的首选---蒜台炒腊肉的做法步骤

1
准备食材
2
腊肉洗净，切薄片
3
蒜瓣切片，干辣椒切小段，蒜薹切成小段
4
锅里倒油，放入蒜、辣椒爆香后加腊肉煸香
5
放入蒜薹翻拌均匀
6
加入凉水盖盖焅干水分，加鸡粉即可

制作小窍门

1、腊肉本身盐味十足，炒制过程中不需要加盐
2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多，所以在清洗腊肉时先用水煮开，能更好地清洁腊肉

本次制作《腊味季节的首选---蒜台炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

小清新小寒下午茶上海小吃江浙小吃温州菜云南菜补碘青少年大暑春分秋分调经傣菜东北菜奶油蛋糕咖喱菜养生菜