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juju菊娜
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juju菊娜的菜谱

共369个菜谱
  • 猪脚煲

    2022-11-15 08:54:31

    11.锅中加冷水,放入猪脚,煮开22.水滚后,煮1到2分钟,捞出猪脚,洗掉浮沫33.鹌鹑蛋煮熟剥掉壳44.青椒切大块55.八角 花椒 桂皮 干辣椒用水冲冲备用66.姜切片,蒜拍碎77.锅中放油,烧热后放入八角 花椒 桂皮 干辣 姜 蒜爆香88.放入猪脚翻炒99.炒一阵后加酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒1

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  • 五花腩炖土豆

    2022-11-15 08:54:31

    1五花腩切小块,放锅里,加冷水烧开2水烧开后,五花腩煮1、2分钟,洗掉浮沫,控干3土豆洗净切滚刀块4青椒红椒切大块5花椒 八角 桂皮 干辣椒用水冲一冲备用6姜蒜拍碎备用7锅里放油,烧热后放入姜蒜花椒八角桂皮爆香8放入五花腩翻炒9炒到微黄加入酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒,炒出香味10炒到五花腩变成酱色后

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  • 什锦豆腐

    2022-11-15 08:53:52

    1主料:豆腐 菜豆 胡萝卜 香菇 葱作料:酱油 胡椒粉 生粉 盐2将豆腐切小块,放锅里蒸一蒸(也可以选择不蒸,应为豆腐本身就是熟的)3香菇泡软4菜豆用盐水煮一煮捞出控干,胡萝卜切丁,香菇泡软后切丁5葱切沫备用6锅里放油,烧热后倒入菜豆,香菇,胡萝卜翻炒7翻炒一会放入酱油,少量胡椒粉8放入一碗水煮一会

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  • 香菇鸡翅

    2023-09-04 06:04:21

    1准备好材料2鸡全翅斩小块,用水煮一会,洗去浮沫3青红椒切小段,香菇泡软后划十字4姜切片,蒜拍碎5锅里放油,烧热后,放入姜蒜爆香6放入鸡翅,用中火慢慢煎7煎到鸡翅有些金黄,倒入酱油,放干辣椒,翻炒8炒一会,等鸡翅全部裹上酱油后,再放入香菇,并倒入一碗水9盖上锅盖,大火烧开后,用小火慢慢炖15分钟左右

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  • 香肠炒藕丁

    2022-11-15 08:53:52

    1主料准备好2香肠切片3藕切丁4青红椒切丝备用5蒜切沫6锅中放油,烧热后放入香肠翻炒7炒到香肠有些微卷时候放入藕丁8翻炒一阵放入酱油9等藕丁跟香肠快熟时放入青红椒跟蒜,翻炒一阵,放一点盐就可以出锅了小窍门藕丁有些难熟,香肠可以切厚点或者大块一点

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  • 爆香回锅肉

    2022-11-15 08:54:31

    1主料准备好2锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右3煮到五花肉8分熟,捞出洗净4将五花肉切薄片5青红椒切小段6蒜苗切小段7姜切片,蒜拍碎8锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒9到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺郫县豆瓣酱10放入青红椒翻炒11最后放入蒜苗,炒至断生出锅小窍门

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  • 洋葱牛肉

    2022-11-15 08:54:31

    1准备好主料2牛肉逆着条纹,切成薄片3用一小勺料酒 一大勺酱油 一点生粉 一大勺芝麻油腌制1-2小时4洋葱切丝或块,随自己喜欢5青椒切丝6锅中放少许油,烧热后放入洋葱翻炒爆香7炒到洋葱8成熟后盛出,重新放油,烧热后锅放入牛肉8快速翻炒牛肉,并加入一点酱油9放入炒过的洋葱和青椒,快速翻炒至青椒断生出锅

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  • 菠萝鸡翅

    2022-11-15 08:53:52

    1准备主料2鸡全翅斩小块,用滚水焯一下,划一些小口子,更入味3菠萝切小块4青红椒切丝5姜蒜切片6锅中放少许油,烧热后放入姜蒜爆香7之后放入鸡翅中火慢煎8煎到鸡翅有些金黄色放入一些酱油继续翻炒9等酱油香味爆出,放入一碗水,慢慢开中小火焖煮鸡翅5-10分钟左右10依次放入菠萝跟青红椒,开大火翻炒11一边

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  • 鱿鱼干炒荷兰豆

    2022-11-15 08:53:52

    1主料准备好2鱿鱼干洗净撕除中间透明的骨头,用剪刀剪成一条条的(鱿鱼干比较硬,用刀很难切的,建议用剪刀)3荷兰豆洗净,撕去两边的老筋4红椒切丝5锅里放油,烧热后放入鱿鱼丝,中火慢煎6鱿鱼丝微卷后放入荷兰豆,开大火,翻炒7荷兰豆快熟时加入少许酱油8放入红椒翻炒至断生小窍门鱿鱼有比较重的咸味,加上酱油也

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  • 海鲜咖喱

    2022-11-15 08:53:52

    1主料准备好2大喜大黄金咖喱准备好3先把鱿鱼洗净,掏出塑像胶一样的骨头,剖开,撕掉紫色的表皮,然后轻轻的划十字4划好后再切成均匀的小块5把切好的鱿鱼放滚水里焯一下立刻捞出,用冷水冲洗干净备用6胡萝卜 土豆切小块,青椒切小段7大喜大黄金咖喱准备好(按人数比例,4块是3人份左右的)8鲜虾洗净剥壳去黑线9

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