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蒜泥茄子

英英菜谱
收录时间：2021-11-19 19:21:53      热度：1961℃
蒜泥茄子的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜泥茄子的做法步骤

  • 蒜泥茄子的做法步骤：1
    1
    圆茄子洗净去皮，切片
  • 蒜泥茄子的做法步骤：2
    2
    切条
  • 蒜泥茄子的做法步骤：3
    3
    放入笼屉
  • 蒜泥茄子的做法步骤：4
    4
    茄子入开水锅蒸熟
  • 蒜泥茄子的做法步骤：5
    5
    大蒜剥皮
  • 蒜泥茄子的做法步骤：6
    6
    姜蒜放入蒜罐
  • 蒜泥茄子的做法步骤：7
    7
    放盐
  • 蒜泥茄子的做法步骤：8
    8
    将蒜捣成蒜泥
  • 蒜泥茄子的做法步骤：9
    9
    锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油
  • 蒜泥茄子的做法步骤：10
    10
    放酱油
  • 蒜泥茄子的做法步骤：11
    11
    放醋
  • 蒜泥茄子的做法步骤：12
    12
    放味精
  • 蒜泥茄子的做法步骤：13
    13
    放辣子油
  • 蒜泥茄子的做法步骤：14
    14
    放葱姜油
  • 蒜泥茄子的做法步骤：15
    15
    将茄子放入盘中
  • 蒜泥茄子的做法步骤：16
    16
    调味汁搅匀
  • 蒜泥茄子的做法步骤：17
    17
    味汁浇在茄子上
本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
菜谱标签： 素菜   家常菜   午餐   晚餐   防辐射  

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