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葱爆八带
葱爆八带
蜜糖厨房
收录时间:2022-11-15 03:18:25 热度:2687℃
4张图片
食材明细
主料
八带
适量
辅料
葱
适量
配料
葱伴侣豆瓣酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
葱爆八带的做法步骤
1
准备材料
2
将水烧滚,八带焯水,变色八带腿卷曲后立即捞出
3
将口器去掉
4
葱白改刀,八带头足断开
5
热油锅将葱煸香
6
先倒入八带头爆炒
7
再放入腿煸炒
8
加入一勺葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀后关火
9
起锅装盘
制作小窍门
1、八带焯水时间要短,打卷儿即可,以免焯老影响口感,吃的就是脆劲!
2、如果牙口不好,想烂一些,那么就焯水的时候加上盐和醋,大煮一会儿。
3、酱不要加多,以免过咸!
本次制作《葱爆八带》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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