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						天冷火锅成了家中的新宠,冬天的火锅最离不了的就是涮羊肉了,热乎乎的一锅,边吃边涮有吃有喝热气腾腾的气氛让人感觉好温暖。
每次羊肉吃不完的时候我都会用它做个葱爆羊肉片,大火快炒几分钟的时间就可享用到一道葱香肉香味浓郁的羊肉片了,如果你也刚好有吃剩下的羊肉片,也一起品尝下这道边角料带来的好味道吧。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
边角料也有好味道-----葱爆羊肉片的做法步骤
				
				
					
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							4 倒入羊肉片快炒约1分钟,羊肉片变白时会出少许汤汁,将汤汁倒掉。 
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							5 倒掉汤汁后的肉片中加入1勺米醋,加入1勺生抽,少许盐及糖翻炒几下。 
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制作小窍门
				
				
				1、    羊肉片炒出的汤汁先倒掉再添加其他调料。
2、    这道菜一直要用大火炒,锅要热,油要热,动作要快。
3、    米醋可以使肉片更鲜美,还能缓解油腻,但是一定要最后加入。