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2022-11-23 17:56:38
1姜蒜切片，葱、干辣椒切段。2所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^3热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊肉片，小火炒至透明。4入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。5放入胡萝卜翻炒至断生。6下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精
2022-12-19 14:19:29
冻豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷冻室里面，一天就成为冻豆腐了，由于水在4℃的时候密度最大，体积最小，所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀，结果就把普通的豆腐撑出了一个个的洞，解冻以后水流走了，洞留下来了。 ^_^用冻豆腐做的菜很入味，因为吸收了汤汁，很香。
2022-12-18 04:02:52
其实这个菜炒制的过程只需要10分钟，但是处理猪肝要30分钟o╯□╰o。另外配菜看自己喜欢，没有蒜苗，用洋葱、蒜薹什么的都行。O∩_∩O
2022-12-01 03:10:12
1葱姜蒜切片。2鸡胸肉洗净切丁，料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。3热锅冷油，油热后入葱姜蒜片爆出香味。4入鸡丁爆炒至鸡丁发白。5依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒，翻炒。6下入青椒丁和红椒丁，沿锅边淋入数滴醋，翻炒均匀。关火调入味精出锅。小窍门美食随心所欲，
2022-12-18 07:17:03
1葱姜蒜切片，干辣椒切小段，泡椒切开备用，小葱切葱花。2藕去皮切丁，红椒切块。3热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。4热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。5入藕丁炒至断生。6入红椒，沿锅边淋入醋，翻炒均匀。7关火调入味精，撒入葱花翻匀。小窍门红椒不必炒
2022-12-19 00:56:45
这个菜是某次晚餐时突然发现没有料酒了，于是用一点点白酒代替料酒来炒制的，所以起名“酒香回锅肉”O∩_∩O哈哈~。其实回锅肉本身制作的过程并不复杂，只是煮肉的时间较长，所以整个过程需要30分钟。
2022-11-29 05:41:43
其实这个菜是仁者见仁智者见智的，没有放八角桂皮这些香料，是因为不想太多调料压住了茶树菇的香味，但是在重庆生活了10多年，又不忍舍弃麻和辣，所以放了干辣椒和花椒。其实调料各位童鞋可以随意的。^_^
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