手机版
2021-11-21 15:25:43
1鸡腿泡去血水剁小块。2酒酿汁备用，葱姜蒜切碎。3锅中倒入少许油，放入鸡腿翻炒至变色。4加入葱姜蒜末、八角炒出香味。5加入老抽翻炒至上色。6倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。7烧至汤汁变少，加入适量盐调味。8转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。9成品10成品11成品
2022-12-18 19:22:46
1银耳提前泡发。2去蒂洗净撕小朵。3虾去头在壳去虾线洗净，放入少许胡椒粉、料酒腌制十分钟左右。4洋葱切丝、小红辣椒、蒜切碎。5碗中放入辣椒、蒜末、鱼露、青柠汁、糖搅拌均匀成沙拉汁备用。6银耳，虾仁、香芹分别入开水锅中焯熟，入事先准备好的冰水中浸泡片刻。7捞出沥干备用。8放入切好的洋葱丝。9倒入调好的
2022-12-23 18:13:21
1虾去头去壳去虾线（头、壳备用），虾仁切小丁，加入少许胡椒粉、料酒拌匀腌制十分钟左右。2蟹柳切小丁、青红辣椒切小丁。3蛋黄蛋清分离，剩米饭中加入蛋黄拌匀备用。4锅中倒入适量油，放入虾头虾壳小火煸炒。5煸炒至颜色金黄滤出虾油备用，虾头虾壳弃之不用。6锅中倒入少许虾油，放入虾仁丁快速翻炒至变色倒出备用。
2022-11-12 17:41:19
1虾去虾线 虾须洗净备用。2葱姜蒜切片。3锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。4放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）5煎至颜色红润。6倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。7至汤汁浓稠，撒上葱花即可。8成品。9成品。10成品。11成品。12成品。小窍门此菜是利用
2022-09-09 10:10:00
1绿豆提前洗净浸泡过夜至表皮胀破，双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，如此重复直到绿豆皮脱落（这一步较麻烦，需要耐心。怕麻烦可直接购买去皮绿豆）2将脱皮的绿豆放入蒸锅蒸半小时左右至熟软。3用勺子碾压成泥。蒸好的绿豆非常容易成泥。4炒锅中放入玉米油和黄油小火溶化。5倒入绿豆泥小火翻炒至油完全吸收。6加入细
2022-12-18 23:12:27
1所有材料混合揉成柔软的光滑面团，室温静置发酵30分钟左右（冬天适当延长发酵时间）2重新排气揉成团。此时的面团毫不粘手。3搓成长条。4保鲜膜上抹少许油，将面团包裹起来，两头留出适当空间，象糖果一样扭住，放冰箱冷藏室冷藏一夜。（8小时以上）5冷藏好的面团室温回温半小时，此时的面团非常柔软。6台面上洒少
2021-11-21 15:29:55
1面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。2洋葱、蟹柳分别切丁，鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。3辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。4台面上撒少许玉米粉（防粘），将饧好的面团擀成薄片，切成丁。5寿司帘上撒少许玉米粉，取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。6依次做好所有备用。7开水锅中倒入
2023-01-11 20:17:17
1茄子去蒂洗净，从中间剖开，切斜刀不切断。2青红辣椒切圈，蒜切碎。3碗中放入蒜末、青红辣椒圈、生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、2大勺清水兑成料汁备用。4锅中倒入适量油，放入茄子小火煎至茄子变软捞出备用。5锅中另倒入少许油，放入甜面酱小火炒香。6放入煎好的茄子，倒入兑好的汤汁大火煮开转小火加盖闷烧4-5
2022-08-27 12:52:52
1肥牛提前解冻。2姜蒜切碎、红尖椒切小圈、泡山椒切段。3金针菇去根洗净，粉丝提前泡软。4开水锅中倒入几滴油，放入金针菇、粉丝分别焯熟。5沥干放入大碗中铺好。6另倒入开水，放入肥牛片焯至变色马上捞出沥干备用，焯肥牛的水用滤网滤去浮沫备用。7锅中倒入少许油，放入姜蒜末爆香，放入黄灯笼辣椒酱、泡山椒段、泡
2021-11-21 15:32:38
1猪脚洗净剁小块。2干红辣椒切小段。3清水中加入2片姜，2勺料酒，放入猪脚大火煮开后再煮10分钟左右。4捞出沥干水份。5锅中倒入适量植物油，放入冰糖小火炒至糖色浓稠，呈深褐色。6倒入猪脚翻炒至裹上糖色。7加入葱姜蒜炒香。8加入全部A料炒香。9倒入料酒、生抽、老抽、热水至没过猪脚，大火煮开转小火煮约一
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38