菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金银海鲜炒饭

金银海鲜炒饭

天国的女儿

收录时间：2022-12-23 18:13:21 热度：3606℃

金银海鲜炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 1碗
鲜虾 6只
蟹柳 4条
青红辣椒 各半个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
料酒少许
胡椒粉 适量
熟黑芝麻 少许
香葱适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金银海鲜炒饭的做法步骤

1
虾去头去壳去虾线（头、壳备用），虾仁切小丁，加入少许胡椒粉、料酒拌匀腌制十分钟左右。
2
蟹柳切小丁、青红辣椒切小丁。
3
蛋黄蛋清分离，剩米饭中加入蛋黄拌匀备用。
4
锅中倒入适量油，放入虾头虾壳小火煸炒。
5
煸炒至颜色金黄滤出虾油备用，虾头虾壳弃之不用。
6
锅中倒入少许虾油，放入虾仁丁快速翻炒至变色倒出备用。
7
重新倒入少许油，放入蛋清翻炒片刻倒出备用。
8
锅中倒入少许虾油，放入米饭翻炒至粒粒分明。
9
加入蟹柳继续翻炒片刻。
10
加入炒好的蛋清、虾仁翻炒片刻。
11
加入青红椒粒翻炒均匀。
12
加入适量的盐、胡椒粉翻炒均匀。
13
最后撒上香葱碎即可。
14
取一碗撒入适量熟黑芝麻。
15
装上炒好的米饭。
16
倒扣盘中即可。
17
成品
18
成品
19
成品
20
成品。

制作小窍门

口味偏重的亲们最后可以加入1勺老干妈，味道非常不错。

本次制作《金银海鲜炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食炒饭

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

天津小吃零食汤类韩国料理秋冬进补小菜防辐射安胎调经粽子湖北小吃晚餐补锌壮腰健肾疏肝理气泰国菜酒席素食