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2023-01-06 12:20:30
1面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟。2羊肉切小丁。3西红柿去皮切丁，土豆胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁。4热锅冷油放入羊肉炒至变色。5放入辣椒粉炒出红油。6倒入姜末蒜末、洋葱丁炒香。7放入胡萝卜、土豆丁翻炒片刻。8加入西红柿丁炒至西红柿软烂浓稠，加入十三香调味。9倒入半锅清水（视面片多少决定水量，水稍宽
2022-12-28 05:49:18
1五花肉切小块。2冷水下锅焯烫一下。（锅中放少许花椒粒、姜片、料酒）3捞出冲洗干净沥水备用。4锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至冰糖溶化呈红棕色，放入五花肉翻炒上色。5淋入花雕酒炒至酒汽收干，加入姜片、八角、桂皮翻炒片刻。6加入热水没过五花肉，加入酱油，加盖大火煮开转中小火慢炖30分钟左右。7鹌鹑蛋入
2024-02-25 17:22:29
1辣白菜和洋葱分别切小丁。2蛋黄蛋白分离，剩米饭中打入蛋黄搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋黄。3锅中倒入适量油，倒入蛋白炒成小片倒出备用。4留余油，倒入拌好的米饭快速翻炒至米粒干爽，在锅底有跳动状，倒出备用。5锅中倒入适量油，放入洋葱丁炒香，倒入辣白菜丁翻炒片刻，加入韩式辣酱炒匀。6倒入炒好的米饭翻炒均
2022-12-17 13:11:50
1荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞出。2入凉水中过凉，挤干水分。3切成碎末。4加入蛋清、盐、胡椒粉、干淀粉混合。5搅拌均匀。6用手团成团。7放入七成热的油锅中火炸至外皮酥脆，放在吸油纸上吸去多余油份即可。8成品9成品小窍门荠菜过水后一定要挤干水份，淀粉不要太多，能把荠菜团成团即可。
2024-05-21 22:19:42
1蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下。2捞出过凉挤干水分，撕成小条。3鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊。4将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊。5入六成热的油锅中炸成金黄捞出。6油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可。7成品8成品小窍门焯过的蘑菇一
2024-05-31 04:29:51
1鲍鱼洗净，倒入少许料酒腌制10分钟左右。2切十字花刀。3放入鲍鱼壳中入开水锅蒸3-5分钟（根据鲍鱼大小）4蒜剁碎。5碗中倒入1勺料酒、1勺鲍鱼汁、1勺蒸鱼豉油、1勺清水搅拌均匀成料汁备用。6锅中倒入适量油，放入蒜末小火炒香。7倒入料汁熬至稍稠。8浇在蒸好的鲍鱼上，洒香葱碎即可。9成品
2024-02-23 13:49:17
1红豆提前浸泡一夜。2锅中倒入红豆、适量清水、红枣、冰糖大火煮开转小火煮1小时左右。3煮至红豆绵软、开花起沙。4糯米粉、粘米粉混合。5倒入适量清水，揉成稍硬的面团。6分别搓成小圆子。7锅中清水煮开，倒入圆子煮至浮起。8捞出马上放入冰水中（此步骤可使圆子Q弹）9捞出沥干的圆子放入煮好的红豆汤中。10继
2024-06-01 07:10:16
1银耳泡发洗净，去蒂撕小朵。2放入养生壶中，倒入适量清水，加入适量冰糖。3按煲汤键（不用养生壶，也可用煮锅）4木瓜去皮去籽，切小块。5煮好的银耳软糯出胶。6倒入切好的木瓜，按果茶键继续煮3-5分钟即可。7成品8成品9成品
2022-11-23 12:13:45
1芹菜洗净切小段。2胡萝卜切丝。3锅中水烧开，加入少许盐、几滴植物油，放入芹菜、胡萝卜丝分别焯烫一下。4沥干晾凉备用。5加入盐、生抽、醋、鸡精、糖、香油拌匀，最后加入熟核桃仁碎即可。6成品7成品
2022-09-26 04:44:06
1芹菜叶摘取中间鲜嫩的部分洗净备用。2将芹菜叶入开水锅中焯3秒左右沥干晾凉切碎。3加入切碎的胡萝卜。4加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。5倒入面粉。6加入适量清水搅拌成面糊，静置10分钟左右。7平底锅烧热，刷一层油，倒入适量面糊快速用锅铲摊开。8中小火两面煎熟即可。9成品。10成品。
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