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2023-01-06 12:24:17
1面粉中加入酵母、温水揉成光滑面团，室温发酵。2火腿肠、葱切小丁。3面团发酵至两倍大，排气后分割成八等份。4取其中一份搓成长条，按扁。5抹薄薄一层植物油，洒少许盐、葱碎、火腿丁。6从一边折起。7从左至右盘起。8用手按成圆饼状。静置10分钟左右。9平底锅刷少许油，放入饼坯中小火加盖烙至两面金黄即可（中
2024-04-05 21:55:48
1水中加入料酒、花椒粒、葱段、姜片，放入鸡腿大火煮开12分钟左右。（具体时间视鸡腿大小）2洋葱切丝，香菜切小段。小米椒、蒜切碎。3碗中放入辣椒粉，锅中烧热油，浇在辣椒粉中快速拌匀成辣油。稍晾凉加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、糖、盐、香油拌匀。4再倒入蒜末、小米椒末拌匀成料汁备用。5凉开水中倒入适量冰块，将
2022-12-17 02:43:42
1虾去壳去虾线，从背部开一刀，用厨房纸巾吸干水份。2加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清、干淀粉抓匀。3宫保汁的所有材料混合搅拌均匀成宫保汁备用。4姜、蒜剁碎，干红辣椒切段，葱白切小段。5锅中倒少许油，放入腰果小火炒至酥脆倒出备用。6炒锅倒适量油，放入虾仁滑炒至变色倒出备用。7锅中留底油，放入干红辣椒、花
2024-04-21 06:27:47
1话梅中倒入红酒浸泡十分钟左右。2排骨洗净剁小块入冷水锅中煮开。3洗去浮沫沥干备用。4锅中倒入适量色拉油，放入姜片、葱段小火炒至焦黄捞出葱段姜片不要。5锅中的油放入冰糖继续小火炒至冰糖溶化呈琥珀色。6倒入排骨翻炒至上色。7倒入泡制的红酒话梅（连同红酒一起），再加入热水至没过排骨，加入少许盐、老抽煮开
2023-01-06 14:44:26
1粉丝提前泡软，海带泡发洗净切丝，分别入开水锅中烫熟捞出。2过凉开水沥干备用。3胡萝卜切丝与烫好的粉丝、海带丝混合。4放入盐、糖、生抽、蒜蓉。5锅中倒入植物油和香油烧热后浇在蒜蓉上拌匀即可。6成品7成品8成品
2024-02-22 03:35:19
1茄子切成连刀片入淡盐水中浸泡十分钟左右。2猪肉末中加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀，最后加入姜末和葱花拌匀备用。3碗中倒入生抽、蚝油、五香粉、淀粉、一小碗清水搅拌均匀成料汁。4茄夹中夹入适量馅料。5摆入盘中入蒸锅蒸15分钟左右。6取出倒出蒸出的汤汁备用。7锅中倒入少许油，倒入调好的料汁连同蒸
2021-11-21 14:49:11
1五花肉去皮切薄片。2加入少许盐、蚝油、料酒、1勺生抽抓匀腌制半小时。3腌好的五花肉用牙签串起来。4依次串好所有肉片。5葱白葱绿分别切碎，姜切末。6平底锅刷少许油，放入肉串中小火煎至变色出油成熟，倒出备用。7锅底留煎出来的油，放入姜末、葱白碎炒香。8倒入煎好的五花肉串翻炒均匀。9加入1勺生抽、糖翻炒
2022-07-18 15:57:50
1龙利鱼柳洗净沥干水份，表皮放入姜丝，入蒸锅蒸8-10分钟左右。2取出蒸好的鱼柳，倒出蒸出来的汤汁不要，捡去姜丝不要。3鱼柳上放红辣椒丝和葱花。4锅中倒入适量植物油，放入花椒粒炸出香味捞出不要。5将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。6成品。7成品。8成品。
2024-05-12 17:26:00
1鸡翅洗净沥干，从中间剁成两段。2放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。3洋葱切丝，香芹去叶洗净切段，辣椒切圈，姜切末，蒜切片。4腌好的鸡翅入6成热的油锅，中火炸至金黄捞出沥油备用。5锅中留底油，放入姜末、蒜片炒出香味。6加入辣椒圈翻炒片刻。7加入洋葱丝炒匀。8加入芹菜炒出香味。9倒入炸好的鸡翅炒匀。1
2024-02-16 06:36:07
1鸡泡去血水洗净沥干水份，剁小块。2加入料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制30分钟左右。3干红辣椒泡15分钟左右，切小段与花椒粒放在一起。4葱切段，姜、蒜切片。5腌好的鸡块入6成热的油锅中炸3分钟左右,至表面微黄捞出备用。6油温升至8成热，倒入鸡块快速炸至10秒左右至表面金黄捞出沥油。7锅留底
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