1鸭下巴洗净。2冷水下锅,放料酒焯水。3焯水后过两遍冷水沥干。4提前煮好6个鸡蛋,剥掉外壳。5备好干辣椒,小米辣,生姜,大蒜,花椒,八角,桂皮,香叶。6砂锅倒油烧热。7把备好的配料倒入锅中炒香,另加了几片黄芪。8然后加入适量的清水。9开始调卤水,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,白糖拌匀煮开。10煮开后放
1卞萝卜、胡萝卜、莴笋切成条,放入一个可以密封的饭盒中。2饭盒中加入5-6只小米辣、用汤勺取1.5勺花椒、1.5勺红糖、2勺盐和300ml清水。3盖上盖子用力摇晃饭盒片刻(目的是加快泡发的时间),然后放入冰箱冷藏6个小时左右,就可以吃到爽口又美味的洗澡泡菜啦。