陈绪荣
在宜昌不知从何时起,就有了此菜,在平常百姓家均能见到此菜的踪迹。
1将鸭肠洗净切段,放入沸水锅内氽烫后,捞出过凉水,沥干待用。2将韭菜洗净切段;姜洗净切丝;蒜去皮拍碎;青椒洗净后,去蒂、籽斜切成丝。3起锅热油,炒香蒜、青椒,再加入韭菜、盐、白糖、料酒用旺火翻炒。4待韭菜软化后加入姜丝、鸭肠拌炒匀并淋入香油即成。小窍门1、此菜鸭肠洁白,青椒碧绿,柔嫩清淡,咸鲜可口,
1将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。2起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。3另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。4加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。小窍门1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。
狗狗妈
白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的
吃不了兜着走
所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可;以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。
野猪小妹
1锅内放250g植物油,入葱白+姜片,等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小;2将配料B逐一入锅搅拌均,熬10分钟(不时搅拌,以防糊锅);310分钟后加入 C 配料,继续用小火熬制5分钟,晾凉,装瓶备用即可。
西马栀子
1把血豆腐切片,开水煮一下,至血豆腐颜色变深。2锅入油,葱,姜,郫县辣酱爆香,下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料,放汤,血豆腐下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。
小春
今天看电影的时候忽然想吃猪肉脯了,琢磨琢磨自己能不能做呢,在网上找了找方法感觉很简单嘛,自己又综合改良了一下,就做出来了。
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这次做有点仓促 忘了把过程照下来。下次一定把图片补上嘿嘿。
君梦深蓝
巴蛸又名章鱼,以味鲜美著称!