小菜菜谱

酥香花生米

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酥香花生米，又酥又脆，香极了，用少许油就可以在家自己做，干净卫生，口感及味道绝对不输外面卖的！用来作为小酒菜是非常不错的！
酸辣风爪

紫色草2004

1鸡爪洗净，一个鸡爪切成两份。2冷水下锅加大葱、八角煮十分钟。3辣椒（能吃辣的用小米椒）大蒜、姜剁碎，或用料理机打碎。4把打碎的辣椒倒入鸡爪中，加适量生抽、老抽、盐调味，抓匀。柠檬一半切薄片，一半的汁压出来放鸡爪里面。5盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以食用。
四川泡菜与山寨版东北酸菜

土豆丁丁2017

四川泡菜与东北酸菜都是由乳酸菌发酵而来，因此酸味就是它们的共同点。四川泡菜在泡制中加入了若干调味料，而东北酸菜属于原味，不同的风味则是它们的各自的特点。四川泡菜家中常备，一年四季泡菜坛子里出出进进，满足全家的需要。东北酸菜从没有自己做过，想吃了就去超市买来。
卤味（鸭翅、鸭下巴）

中华琪食

好久没卤菜了，今天来一餐！????鸭下巴含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2等，营养非常丰富。鸭下巴富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭下巴中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的
家庭版糯米藕

幻翼灵儿

1提前泡糯米4-6小时，容易煮熟我泡了一个晚上。2藕切下头部，两横指左右，备用。3将泡好的糯米放入藕里。4牙签固定头部。5藕要完全浸在水中。6不喜欢太甜的可以不放蜂蜜。小窍门藕里糯米要放实，可以用筷子辅助，不要有镂空
糖醋蒜

×尛yan.

北方的冬季如此漫长，喜欢做汤饭当晚餐，又暖身又容易消化，而糖醋蒜作为汤饭伴侣是每年6月开始腌制的必备小菜，到了冬季正好食用，酸甜爽脆又开胃。
五香毛豆

尔东叶

这款五香毛豆，因加了五香粉而得名。五香毛豆，味道很好，作零食，下饭酌酒皆相宜。
盐水花生米

欣欣向荣2388

1花生米泡六小时左右，洗净。2放入漫过花生米的水。3加入葱姜花椒八角桂皮香叶干辣椒盐。4大火烧开后转中火煮3分钟.放入胡萝卜丁芹菜丁关火。5倒出放凉。6吃的时候捞出花生米淋上少许芝麻油鸡精拌匀。7装盘即可食用。8成品图。小窍门花生米煮3分钟这样吃的时候清脆爽口
爽口脆萝卜

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1白萝卜切条，用盐抹匀腌半小时，盐的用量按平时炒菜的用量。2罐子里放入冰糖倒入少量开水把冰糖融化！3萝卜盐好以后装入罐子，放入姜丝小米椒，再倒入凉白开没过萝卜，密封好放入冰箱冷藏36小时以上入味就可以吃了！小窍门萝卜泡好以后一定要用无油无盐干净的筷子取出。
清蒸胡萝卜

一溪月

姐姐家种的小胡萝卜，削皮清蒸一下，甜糯，真是太好吃了????

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