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五香鹌鹑蛋

榴莲味的巧克力

收录时间：2024-05-11 19:02:26 热度：1402℃

五香鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 500g

辅料

姜适量
八角 2颗
香叶 5片
花椒粒 适量
辣椒段 适量

调料

白酒 2勺
盐适量
老抽 2勺
酱油 2勺
冰糖 3块

美食特点

五香口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋冷水下锅煮十分钟，煮后过凉水，把表皮敲碎。
2
准备好要用的材料。
3
调料下锅，加入老抽酱油盐冰糖，煮沸。
4
煮二十分关火，泡一夜入味。
5
如果当天想吃的话就凉了在加热煮开两次也可以，但是还是泡一夜的味道更好。我还加入了几个鸡蛋，一起煮完泡着。
6
第二天捞出，自己做的比买的好吃太多了，自己动手丰衣足食。

本次制作《五香鹌鹑蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃小菜家常菜

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