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2024-02-18 05:17:07
1淀粉加水搅拌 ，淀粉沉淀后将水倒出备用，肉切小块。2把淀粉沉淀后将水倒出，留下备用调汁，将肉搅拌，加少许油。3搅拌均匀后 ，每块肉都均匀沾满淀粉，油温升高后下锅炸，可先放一小块试试。4炸至微黄捞出，复炸二遍，油温升高至八成热微微冒烟，高温炸至表面金黄捞出。5胡萝卜青椒切好备用，青椒下锅过油，十秒就
2024-01-13 05:57:22
1烫面揉面团，用热水和面，和完面醒二十分钟。2粉丝用水泡软切碎，西葫芦丝用盐腌出水，木耳切碎，鸡蛋打散煎熟备用，炒一下胡萝卜丝，油、十三香、盐、蚝油、香油，搅拌均匀备用。3平底锅放油，小火煎至底部金黄，调碗水加半勺油两勺面粉搅拌一下倒入锅内，收汁即可。4盘子盖在饺子上，锅扣盘子上，美味的锅贴也叫锅烙
2024-05-11 16:06:19
1地瓜去皮切成滚刀块。2油温的五成热时放入地瓜小火慢炸，掌握不好的用筷子试一下油温，筷子周围冒小泡就可以了。3炸至用筷子能戳进去，外皮有气泡鼓起即可。4锅内放一勺水五勺糖，小火慢熬，熬至枣红色冒小泡，关火，放入白芝麻、地瓜，翻炒均匀出锅装盘。小窍门家楼下超市没有绵白糖了，买的白砂糖，熬的很慢时间比较
2024-04-26 07:35:43
1香菇提前凉水泡发。2鸡肉凉水下锅煮出血水。3葱姜蒜辣椒花椒粒八角提前准备好。4葱姜蒜辣椒花椒八角下锅炒香。5鸡肉控干水分，下锅炒出香味，加入酱油、十三香、盐、蚝油翻炒片刻，放料酒。6放入香菇，加水，水要盖过食材，炖四十分钟，加入提前泡好的粉条。粉条不要翻动，就在上面。7汤汁收干，营养美味的香菇炖鸡
2024-02-19 05:36:42
1萝卜去皮，插成丝，放两勺盐，腌二十分。2这期间切好葱花姜末，放十三香，一勺盐，打入两个鸡蛋备用。3加半碗面粉。4把腌好的萝卜丝用手攥干水分，放进白面盆中。5搅拌均匀。6五成油温下锅炸，可先用筷子试油温，筷子放进油锅，看见筷子周围小泡，即可，丸子团成圆形，小火慢炸七八分钟，炸至外皮金黄色时，沥油捞出
2024-04-10 22:20:02
1蛤蜊提前用水加两勺盐泡一下，清洗干净。2豆腐切成小块，下锅煎。3煎至两面金黄。4放入提前切好的葱花姜沫，炒香，加勺盐。5把蛤蜊倒入锅内，不用加水，盖上锅盖，看见蛤蜊全部开口，就可以关火了，时间很短。6撒上香菜，鲜嫩营养的蛤蜊豆腐就做好了，老少皆宜，简单又美味。小窍门蛤蜊需要提前一到两个小时用盐水浸
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