小菜菜谱

秘制千张结虎皮蛋

最初的模样20160922

疫情宅在家，研究美食不添乱！
烤香干/卤水香干

鱼先生鱼

1葱白切断，姜拍碎。2下油，小火下冰糖炒出糖色。3下香干快速。4下剩余其他材料。5放一适量生抽。6一点老抽。7大火翻炒匀下水。8大火煮开转小火煮5分钟左右。9只是吃卤水的，可以转了大火。10卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟，烤架放香干。11250度烤8分钟，
晒萝卜干

伊悠悠

很脆，很下稀饭。如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒末。可以多放些辣椒粉，颜色好看，也不辣。
咸鸭肫

鸣翠燕

1咸鸭肫洗净浸泡10小时左右（中途要换水）。2将浸泡过的鸭肫放入锅中加入水和生姜。3大火煮开转小火慢煮至鸭肫软烂即可。4捞出沥干水分。5切片淋入麻油即可。
炝拌菠菜花生米

诗韵墨香

香酥味美，下酒佳肴，简单易学！
腌渍鬼子姜

郭志伟(手机批发，代购，配送)

洋姜也叫菊芋，是一种十分常见的根茎类菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥气。洋姜的生命力很强，可以在一些条件差的自然环境中生长。我小时候经常在地头和沟边看到，到了秋末冬初时就可以采收了。它的外表长的跟姜差不多，味道却不一样。它含有多种微量元素和维生素，这些物质可以满足身体正常代谢的需要，另外洋姜中还含有大
拌水萝卜

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清脆爽口，健康美味。
香糟猪舌头

花鱼儿

1食材：猪舌头（已清洗焯水）、香糟卤、姜片、大料。2将猪舌头用刀刮去舌苔清洗一下捞出。3接着，放入清水锅中。4搁入姜片和大料，加2勺料酒。5大火煮开转中小火煮40分钟。6关火，捞出。7晾凉。8然后，将晾凉好的猪舌头放在案板上切成片。9放入保鲜盒中，倒入香糟卤。10搅拌搅拌卤上2个小时以后可以吃吃了。
洗澡泡菜

迷你熊熊熊熊

酸甜爽口，随便一碟，配饭配面，简单快捷。
泡椒萝卜

小乙美食

萝卜真是好东西，今天做这份泡椒萝卜，酸辣爽口，特别开胃，酥脆也可以当零食吃的爽口小菜。

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