碗里姜膳的菜谱

共486个菜谱

五花肉炒西葫芦

2021-11-21 16:55:07

1西葫芦冲洗干净切掉两头，从中间竖刀切开一分为二2切成厚薄均匀的片3葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花和蒜片4五花肉用温水清洗干净切成片5热锅加油把五花肉煸香出油6葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅7倒入切好的西葫芦片翻炒至变色8加少许味极鲜酱油翻炒均匀9炒至西葫芦片断生加适量的盐调味，关火点香油即可出锅

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萝卜丝丸子青菜汤

2023-07-13 14:03:57

1青菜择掉外层老叶子，切掉根部掰成单片叶用水清洗干净2沥干水分后切成段3炸好的萝卜丝肉丸子准备好4大葱和大蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，蒜片5热锅加油把葱花、蒜片爆香6倒入适量的清水7锅中放入提前备好的萝卜丝肉丸子盖锅盖煮沸8等到萝卜丝肉丸子煮透以后再放入切好的青菜轻轻搅匀9煮至青菜断生后加适量

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韭菜猪肉馅水饺

2022-12-09 06:00:58

1面粉加水搅拌均匀和成面团醒面30分钟后再揉一遍2猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，料酒，味极鲜酱油搅拌均匀腌制半小时更好入味儿3韭菜择去老叶清洗干净稍微浸泡一会儿，沥干水分切成末4切好的韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀5醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆按扁擀成饺子皮6放入足量

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扇贝丁三鲜馅饺子

2024-05-18 10:27:36

1猪肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，盐，料酒，味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味2面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面半小时揉光滑，中间揉一次3韭菜择洗干净，清水浸泡十分钟切成韭菜末4新鲜的扇贝丁用水冲洗干净，把大一点的贝丁切开一分为二，放入肉馅中5把切好的韭菜末放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀6醒好的

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双孢菇炒肉片

2021-11-21 16:55:30

1双孢菇清洗干净表面的泥沙，要多冲洗几遍2洗净控干水分切厚片3青椒去蒂和种子切成小块4葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片5五花肉清水冲洗一下切成片6热锅加油把肉片煸香出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅7放入双孢菇片加适量的盐旺火翻炒至变色8放入青椒块炒至断生关火，点香油搅拌均匀即可出锅

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秋季滋阴润肺之冬瓜海米汤

2022-09-14 11:25:22

1海米用清水冲洗干净浸泡五分钟，控干水分备用2冬瓜切除外皮，挖去瓜瓤和种子清洗干净切成厚片3葱、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、蒜片4香菜去掉根部择去老叶清洗干净切成香菜末5热锅加入植物油，葱花、蒜片爆香6放入海米煸炒一下去腥味儿7放入冬瓜翻炒均匀8可以炒一会儿加入适量的水和盐调味儿9煮至冬瓜断生根据

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秋季滋阴润肺之蘑菇汤

2024-05-31 20:44:59

1新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵2用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二3大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末4鸡蛋两个打散成蛋液备用5火腿肠切丝6热锅加入植物油把葱丝爆香7加适量的清水煮沸8煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝9加适量的盐再次煮沸10淋入鸡蛋液，轻轻

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红烧红头鱼

2021-11-21 16:57:40

红头鱼，头大尾细，鱼身为红色无鳞。肉质洁白细嫩，为蒜瓣状。红烧红头鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

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排骨炖酸菜

2024-05-02 13:56:00

1排骨斩成块冲洗干净，清水浸泡两个小时去一下血水，浸泡过程中换几次清水2热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分3炒出香味和油并且吱吱作响4放入葱段，姜片，大蒜，八角，香叶爆香5料酒，白醋烹锅6倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时7东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可，洗多了做出来的菜品就没

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菠菜粉丝蛋花汤

2023-01-06 06:53:20

1菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底2锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段3取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段4大葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花5鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液6热锅加油先把葱花爆香7加入适量的清

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