想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
排骨炖酸菜
排骨炖酸菜
碗里姜膳
收录时间:2024-05-02 13:56:00 热度:7549℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
适量
东北酸菜
适量
宽粉条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
料酒
适量
白醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
开水
适量
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
排骨炖酸菜的做法步骤
1
排骨斩成块冲洗干净,清水浸泡两个小时去一下血水,浸泡过程中换几次清水
2
热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分
3
炒出香味和油并且吱吱作响
4
放入葱段,姜片,大蒜,八角,香叶爆香
5
料酒,白醋烹锅
6
倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时
7
东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可,洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感,挤干水分切成粗丝
8
加入适量的盐
9
放入酸菜和粉条中火再炖20钟
10
待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味,加盐的时候根据个人口味决定加多少
本次制作《排骨炖酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
开胃菜
奶昔
创意菜
调经
日本料理
法国菜
润肺
豆浆
果汁
增强记忆力
催乳
泰国菜
清肠
春节
丰胸
布丁
增进食欲
馒头花卷