手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 排骨炖酸菜
收录时间:2024-05-02 13:56:00      热度:7549℃
排骨炖酸菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 东北酸菜 适量
  • 宽粉条 适量
辅料

美食特点

排骨炖酸菜的做法步骤

  • 排骨炖酸菜的做法步骤:1
    1
    排骨斩成块冲洗干净,清水浸泡两个小时去一下血水,浸泡过程中换几次清水
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:2
    2
    热锅加植物油倒入沥干水分的排骨中小火炒干排骨中的水分
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:3
    3
    炒出香味和油并且吱吱作响
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:4
    4
    放入葱段,姜片,大蒜,八角,香叶爆香
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:5
    5
    料酒,白醋烹锅
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:6
    6
    倒入足量的开水大火煮沸改小火慢炖一小时
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:7
    7
    东北酸菜半棵用清水捞洗一遍即可,洗多了做出来的菜品就没有酸爽的口感,挤干水分切成粗丝
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:9
    9
    放入酸菜和粉条中火再炖20钟
  • 排骨炖酸菜的做法步骤:10
    10
    待粉条熟透后关火加少许鸡精调味儿即可。因为酸菜本身有咸味,加盐的时候根据个人口味决定加多少
本次制作《排骨炖酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条