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菠菜粉丝蛋花汤
菠菜粉丝蛋花汤
碗里姜膳
收录时间:2023-01-06 06:53:20 热度:647℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜粉丝蛋花汤的做法步骤
1
菠菜择除老叶,叶茎靠近根部的地方容易有泥沙,撒开后才能清洗的更彻底
2
锅中加水煮沸后关火,放入菠菜焯水20秒烫一下,捞出过凉水沥干水分切成段
3
取适量的粉丝用水冲洗一下,为了方便食用太长的粉丝剪成长段
4
大葱剥去外皮清洗干净,取一半切成葱花
5
鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液
6
热锅加油先把葱花爆香
7
加入适量的清水放入粉丝煮沸
8
加盐调味放入菠菜再次煮沸
9
均匀的淋入蛋液,用汤勺轻轻搅拌均匀关火
10
加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可,装入汤碗中开始享用美味吧!
本次制作《菠菜粉丝蛋花汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
午餐
晚餐
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