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  • 当归生姜羊肉汤

    素手煮羹

    1当归功效:补血和血,调经止痛,润燥滑肠。2老姜效果更好。功效:解表散寒,温中止呕,温肺止咳。3羊肉温补填精,选用羊肉片比较好煮,做汤味道也很鲜美。4另外附加药材:红枣,枸杞,陈皮少许,也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气,养血安神。5枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。6做药

  • 烤羊肉串

    梅依旧

    1原料图-里脊2原料图-辣椒粉、甜面酱。3原料图-孜然粉、孜然粒。4将羊肉洗干净后,切成2厘米见方的方块,竹签提前用水泡过,把腌好的肉串上5将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁6烤盘上铺锡纸,摆好串好的肉串,然后刷上酱汁7烤箱预热220度,中层,上下火15分钟8取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可小窍门1

  • 烤鱿鱼串

    梅依旧

    1鱿鱼圈。2洋葱、青红椒。3孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。4孜然粉、孜然粒。5青红椒、洋葱切块。6鱿鱼圈放入碗中,然后加入姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟。7将酱油、孜然粉、甜面酱、辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀,即成为五味酱。8然后用竹签子将鱿鱼圈、洋葱、青红椒穿起来;烤盘垫锡纸,把鱿鱼串抹上五味酱,撒

  • 大盘鸡

    双鱼座米屑儿

    1鸡治净,剁成同麻将大小的块状,焯水洗净。2将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒。3土豆切成与鸡块大小相同的块状。4青椒和洋葱切块备用。5熬糖色(熬糖色的方法:http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html)。6将

  • 孜然烤羊排

    双鱼座米屑儿

    1羊排洗净沥干水,用厨房纸把表面的水分擦干。2将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。3将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上,大葱白和姜切片,放在羊排上,用保鲜袋裹住腌制一天一夜,中间翻动几次。4腌好的羊排取出用锡纸包好,烤箱200度预热10分钟,将羊排放入烤40分钟。5烤了40分钟后,将羊排取出,去掉

  • 小米辣椒爆炒羊肉

    水的清新

    11、羊肉买回来清洗干净,去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。22、放盐,味精,老抽,生粉腌10分钟。32、香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘,辣椒切碎。43、锅内放油,烧八成熟,放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。5羊肉口感香嫩无膻味。。。很不错的快手菜啊,冬天来了,正

  • 羊蝎子

    三碗不够饱

    以前在北方时很喜欢吃羊蝎子,在上海没找到几家正宗的,也没有北方那种回民饭店,吃不到那种感觉。天气变凉了,需要进补,于是自己在家小试牛刀,虽然跟饭店的味道有差距,但是解解馋,打打牙祭也不错,再来点小酒,看看电视,也很惬意的说!

  • 果味羊排

    tumeigui

    很喜欢水果味的肉菜、今天试做一次、请大家提出宝贵意见.

  • 冬至补充能量最给力的不只是饺子——手抓羊肉

    平安之家

    俗话说冬至大过年,好多地方的习俗过冬至比过春节还要隆重点的,小时候过年过节的时候总是包饺子吃,大概也是因为那时候生活贫瘠,饺子是最好吃也最奢侈的,所以只有过年过节才吃吧,现在人生活水平提高,不再拘泥于一种形式了,在冬至这天好好滋补才是最给力的。 手抓羊肉是西北饮食文化中的一大特色,名气较大。手抓羊

  • 喜气洋洋 香橙孜然羊肉盅

    坨坨妈

    这是我参加总决赛的第一道菜——喜气洋洋。 主料我用的是羊肉,取洋的谐音,颜色用了比较喜庆的橙色和红色,以橙子做容器,以橙肉入菜,一是为了增香,二是为了去掉羊肉的腥膻味,也有去油解腻的作用,可谓一举三得,是比较符合现代人养生健康观念的一道美食。 新的一年,新的开始,祝大家都红红火火,喜气洋洋,把日