川菜菜谱

水煮黑鱼片

米拉Miira

1黑鱼可以让鱼老板处理干净切片，回来直接洗干净备用。2鱼中放入料酒，盐，五香粉，酱油，油腌制一下。3青菜汆烫一下备用。4黄豆芽煮熟捞出。5大蒜切碎末备用。6红辣椒，葱，花椒，藤椒备用。7锅中入油烧热倒入配料，放入豆瓣酱炒香。8加入水煮沸。9放入鱼骨，鱼排，鱼头煮熟，加盐，糖调味。10小锅中放入豆芽，
东坡肘子的家常做法，香浓软糯巨好吃！

水怜忧

东坡肘子可以说是一道经典佳肴了，逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难，但是需要极大的耐心来对待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，这过程就需要点时间跟精力了哟！
麻婆豆腐

笑笑昵

1食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。2锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。3碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。4锅中油热放入肉末炒香。5放入葱姜蒜翻炒几下。6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。7把调好的料汁到入锅中。8水开后放入豆腐小火煮三分钟。9分三次淋入水淀粉勾欠。1
懒人版鱼香肉丝，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。

宅家吃货JACKERLU

米饭上盖浇鱼香肉丝，别提有多香了。简简单单在家自己也能做，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。
川味凉拌猪腱子

泽瑞妈妈

川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.
真滋味-酸菜鱼

苏州小食慧_

1锅内倒入500毫升饮用水。2放入粉丝。3待水沸腾后倒入酸菜。4再次沸腾后将鱼片滑入锅内。5水沸腾后烧一分钟。6加入辅料。7将酸菜鱼盛入碗中。8放入之前准备好的香辛料。9将锅烧热后倒入些许食用植物油。10烧油炸出香味即可。
辣子鸡丁

柔昊琳琪

1新鲜鸡腿肉洗干净。2剁成小块。3放点酱油，蚝油，盐，白胡椒粉，砂糖腌制一下。4蒜头，干辣椒，葱花处理好备用。5热锅下油。6下鸡腿炸香。7我下的油比较少，所以可以这样侧着炸。8炸的差不多了，下一点酱油上色。9然后放入蒜头。干辣椒，花椒，葱花爆香即可。这里提示一下，大家可以按照利息口味增添干辣椒和花椒
挂面怎么做凉面

doudou里有糖糖

夏日炎炎想吃凉面☺️，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～????记得掌握好成功的关键哟????
虎皮尖椒

冬季心情

平时不爱吃辣椒的我，却喜欢吃虎皮尖椒，虽然有时也会碰到辣一点的辣椒，但虎皮尖椒的美味还是让我停不下嘴。
下饭回锅肉

零下一度0511

1五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。2青红尖椒分别斜切成段。3姜切片，蒜切片，豆瓣酱一小勺备用。4放凉的五花肉切成薄片。5五花肉下锅小火煸炒出油，并将多余的油盛出。6加入姜片、蒜片炒出香味。7加入半勺豆瓣酱炒出酱香味，再淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。8加入青红椒段大火翻

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