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2022-08-27 13:04:37
1青虾剪去虾枪，冲洗干净。2煮锅放清水，加入花椒、姜片、小茴香、盐（盐可多放），放入青虾，大火煮开。3关火后浸泡三十分钟，为了让虾干更入味。4捞出浸入味的虾，放通风处淋干水分5码入厚平底锅（我用的是老式饼铛）。6用最小火慢慢熥干，到虾皮和虾肉有点分离时即可。
2022-08-27 13:04:37
1面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。3取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。4取一块醒好的面团放案板上。5擀开面团，尽量薄一点。6撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。7从一边象折扇子一样折起。8折叠成扇子的样子9折好的面片从一边卷起，边抻
2022-08-27 13:04:37
1小排骨放入清水中泡去血水，冲洗干净。2葱切段，大蒜拍碎，姜切丝，豆豉洗净控干水分切碎。3小排中加入一勺老抽，两勺生抽，一大勺料酒，加入姜丝、葱段，白糖，鸡精，用手抓匀腌渍20分钟。4锅中放油，洗净切碎的豆豉放入锅中便炒出香味。5切好的蒜末便炒出香味至金黄色。6腌渍了20分钟的小排骨中加入炒过的豆豉
2022-08-27 13:04:37
1肉皮刮去上边的白油，冲洗干净，过水焯软。2炒过水的肉皮再一次刮油，刮好油的肉皮用热水洗干净。3刮洗干净的肉皮切成宽十几厘米的长条。4肉皮从一头紧紧卷起，用干净的细麻绳捆紧，成上图的样子。5锅内加热水，依次放入红曲米、老抽、生抽、八角、草寇、草果、桂皮、小茴香、姜 精盐 辣椒，最后放入肉皮卷。6大火
2022-08-27 13:04:37
1煮锅放入清水，大火煮开，放入西米。2保持沸腾状态，煮10分钟左右3煮到西米中间剩个小白点，关火，闷上五分钟，直至看不到小白点。4煮好的西米用凉白开水过凉5过凉的西米放入碗中，加入牛奶。6加入切成块的芒果。7调入适量炼乳8冰凉爽口，果香四溢的芒果西米露就做好了。
2022-08-27 13:04:38
1所需材料：橄榄菜，彩椒、剥去豆皮的蚕豆。2蚕豆焯水，一定要焯透。3彩椒一分为二，上半部切丁，留一半备用。4锅中放入橄榄油5放入橄榄菜炒香6炒香的橄榄菜拌入炒过水的蚕豆中7炒锅放入切成丁的彩椒粒稍稍煸炒一下。8煸炒好的彩椒倒入橄榄菜和蚕豆中,加入鸡精、美极鲜拌匀即可。9剩下的半个彩椒也不能浪费，用来
2022-08-27 13:04:38
1所需主料，西蓝花 口蘑 培根2口蘑切片，培根切段，葱姜切丝3西蓝花、口蘑分别焯水备用4炒锅放油烧热，下入葱姜丝爆香，下入培根煸炒。5煸炒至培根出油变色，放入焯过水的西蓝花口蘑，烹入料酒，加入鸡精，少许白糖，少许盐。6翻炒均匀即可，出锅装盘。
2022-08-27 13:04:38
1鸭腿剁成块，放料酒，葱姜腌制2小时。2拣出葱姜不要，把腌制好的鸭块皮朝下放入炒锅，慢慢煎出鸭油（锅中不用放油,鸭子会出很多油）。3利用煎鸭子时间，把葱切段，姜切片，用开水冲泡一碗红曲水。准备好八角 白芷 丁香、冰糖。4鸭子煎出很多油了5加入葱姜、八角、白芷、丁香、冰糖、老抽、生抽，烹入花雕酒（花雕
2022-03-17 17:01:41
天津小吃——煎饼果子不但味美，还有一定的养生理念,绿豆粉清热去火，配上油炸的果子，不会感觉果子太油腻，其中的腐乳和面酱也可以中和果子的油腻。
2022-08-27 13:04:40
1所需主料；豆皮。调料（冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐）2煮锅加入清水，放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香粉、红曲米、盐、煮沸几分钟。3用湿淀在煮沸的卤汁里勾芡。4勾好欠汁，关火，把豆皮放入勾好欠汁的卤水里浸泡几分钟。使之上色入味。5取出浸泡好的豆皮，折叠成长方形（
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