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辣子鸡丁

收录时间：2021-11-23 13:11:17 热度：9549℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 2个

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
蒜头适量

调料

盐适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
糖适量
玉米淀粉 适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
新鲜鸡腿肉洗干净。
2
剁成小块。
3
放点酱油，蚝油，盐，白胡椒粉，砂糖腌制一下。
4
蒜头，干辣椒，葱花处理好备用。
5
热锅下油。
6
下鸡腿炸香。
7
我下的油比较少，所以可以这样侧着炸。
8
炸的差不多了，下一点酱油上色。
9
然后放入蒜头。干辣椒，花椒，葱花爆香即可。这里提示一下，大家可以按照利息口味增添干辣椒和花椒的分量哦！
10
香辣酥脆，吃到停不下来。

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜川菜午餐晚餐

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