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2021-11-23 09:55:22
1自制风干腊鸡腿，斩块。2放锅中加少量清水煮五分钟。3水煮干后加一勺食用油爆炒片刻。4加一小勺花椒粉。5少许酱油翻炒至上色。6然后先将蒜苗梗子放锅中翻炒至断生。7再放蒜苗叶，加一匙豆豉辣酱。8继续翻炒均匀，蒜苗叶子变软即可。9蒜香咸鲜的腊鸡腿是过年招待客人的一道开胃下饭的下酒菜哟。
2022-12-18 23:31:24
1甜椒洗净切片，蒜苗切段。2猪肝片成薄片，加白酒，花椒，食盐腌制半小时。3起锅热油下入甜椒爆炒。4加少许食盐炒至甜椒断生入味。5乘出备用。6重新至锅，锅烧至微微冒烟，加菜籽油。7待菜籽油烧至九成热，开始冒烟时滑入猪肝爆炒至变色。8放入蒜苗梗翻炒均匀。9马上倒入炒好的甜椒。10加入蒜苗叶子一起翻炒均匀
2021-11-23 09:55:47
1做腊鸡腿买的鸡腿多，摘掉鸡边腿身上的肥膘，用温水清洗干净。2洗净沥干水份。3生姜切片。4将生姜和肥膘一起发锅中，加少许清水和一匙料酒。5煮开，去掉浮沫。6待水煮干后油就慢慢出来了，这时改小火慢慢熬。7熬到鸡的肥膘干焦，捞出。8将熬出来的油过滤到无水的容器中。9鸡油就熬好了。10冬天温度低，不用多久
2024-05-15 11:40:58
1牛肩肉切成大块放清水里面。2煮沸焯水。3捞出冲洗干净血水和浮沫。4放高压锅中，加清水，姜片盖上高压锅锅盖，待上气后再过十分钟后关火。5煮牛肉时来准备配料，西红柿切块。6土豆切块。7洋葱切块。8热锅下油先放土豆煸炒一会，这样土豆更易煮烂。9再加入西红柿。10炒出汁水。11将高压锅中的牛肉与汤汁一起倒
2021-11-23 09:57:30
1猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。2反面将多余的油鳔剪干净。3放锅中加水加姜片煮沸焯水。4煮出来有白色部分用刀刮干净，再次将里外冲洗干净。5锅中重新加清水，加姜片和料酒。6大火炖煮半小时以上。7捞出待温热后将猪肚斜刀切片。8青红椒，蒜头和洋葱均切成片。9热锅热油下入青红椒，蒜头，加少许食
2025-05-08 20:47:48
1羊排洗净切块焯水。2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。3加料酒，生抽，酱油炒至上色。4加八角桂皮草果等香料炒香。5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。6鸡骨架切块熬成鸡汤。7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。9其
2021-11-23 10:01:15
小时候过年前一个月，家里长辈就开始准备各种腌腊制品。焙肉，焙鱼，焙鸡还有焙猪肝。用烟熏过后有股烟熏的香味，干干的猪肝有嚼劲，放进嘴里越嚼越香，有丝甘甜又略带一丝苦。
2022-11-25 09:33:31
1大白菜洗净对切成两半。2将菜叶焯一下水。3投凉。4菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。5稍微挤干水分放入肉糜中，加生抽食盐淀粉蛋清和两个鸡蛋容量的清水。6朝一个方向搅拌上劲，也可以放些香菇木耳碎一起搅拌。7取一片菜叶完全展开，将肉糜放菜梗这边，然后从下往上将菜叶卷成卷。8码在盘中。9上蒸锅大火蒸10分钟
2024-05-17 13:11:30
15个鸡蛋大小的草莓洗净。2切成粒。3加白糖拌匀。4放锅中熬。5之前熬的草莓酱。6加一勺到锅里面。7玉米淀粉加少许清水调成粉浆。8倒入锅中趁热搅拌均匀，做成草莓酱。9准备好馄饨皮。10一个鸡蛋打散，用于涂抹馄饨皮的，实际上只需要一点点蛋液，如果有鹌鹑蛋的话打2只鹌鹑蛋就够了。11待草莓酱凉透变凝固后
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