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蒜苗炒腊鸡腿

收录时间：2021-11-23 09:55:22 热度：3941℃

蒜苗炒腊鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鸡腿 1只

辅料

蒜苗 3根

调料

豆豉辣椒 1匙
食用油 1勺
酱油少许
花椒粉 1小勺

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗炒腊鸡腿的做法步骤

1
自制风干腊鸡腿，斩块。
2
放锅中加少量清水煮五分钟。
3
水煮干后加一勺食用油爆炒片刻。
4
加一小勺花椒粉。
5
少许酱油翻炒至上色。
6
然后先将蒜苗梗子放锅中翻炒至断生。
7
再放蒜苗叶，加一匙豆豉辣酱。
8
继续翻炒均匀，蒜苗叶子变软即可。
9
蒜香咸鲜的腊鸡腿是过年招待客人的一道开胃下饭的下酒菜哟。

本次制作《蒜苗炒腊鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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