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食无涯
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食无涯的菜谱

共493个菜谱
  • 三鲜鸡肉面

    2021-11-23 09:48:34

    1木耳香菇泡发,快速泡发可以放微波炉中高火三分钟左右。2转好后拿出来浸泡十分钟。3洗净沥干水份。4榨菜切细丝。5鸡腿剔骨切丝。6香葱切葱花。7锅中放油放香菇木耳爆炒片刻。8放入榨菜继续翻炒。9加适量清水烧开,继续煮五分钟。10煮汤同时另取汤锅将水烧开后投入鲜面煮沸。11煮沸后加一小碗清水煮至面条无硬

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  • 三角寿司

    2021-11-23 09:48:39

    1大米淘洗干净放电饭煲中煮熟。2三文鱼切片。3黄瓜,大根直接切成与海苔一样的宽度。4煮好的米饭待温热时拌入寿司醋和鱼松粉,搅拌均匀。取适量米饭放入三角模具中。5海苔按照纹理剪成条状,再对半剪开,将剪好的海苔放三角模具里。6用勺子稍微压一压。7,然后依次饭人黄瓜,大根条和三文鱼,再放入鱼松饭用三角模具

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  • 腌洋姜

    2025-08-06 10:07:33

    1洋姜用刷子清洗干净泥沙,沥干水份2切成厚片放筛子上晾晒一天3晒好后的洋姜皱皱软软的4加食盐拌匀腌制5装入盒中,等待十来天左右,期间经常翻动一下,让食盐均匀的浸入到洋姜中6吃辣的话除了加食盐再加适量的辣椒酱搅拌均匀7腌制十天左右即可享用。

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  • 桂花酒酿芋圆羹

    2021-11-23 09:48:40

    1木薯粉芋圆之前菜谱里面有,这里就不重复了。2煮开小半锅水。3将芋圆倒入锅中,用勺子搅拌一下,以免黏连。4水烧开后放入芋圆煮开加少许清水继续煮开,待汤汁混浊后倒掉多余的水,加适量清水和白糖重新煮开,煮至芋圆变透明。5加入一勺酒酿,继续煮五分钟。6木薯粉2匙加少许清水调匀。7撒入干桂花,将调匀的粉浆倒

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  • 水煎馄饨

    2024-05-30 17:07:48

    1肉糜里面加一个鸡蛋,葱,姜末,生抽,食盐,玉米油和适量清水。2朝一个方向搅拌上劲。3取馄饨皮,将肉糜放皮中间。4对折,沿内三边沾上一圈清水捏紧三边,再左右折过来,将右边叠左边压紧。5全部包好后,锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。6浇小碗清水在锅底。7盖上锅盖焖至水干。8馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。

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  • 酥皮香蕉派

    2024-01-31 07:05:44

    1将派皮解冻。2香蕉一只切丁。3两只香蕉压成泥。4两种香蕉混合。5一个鸡蛋打散。6将香蕉放派皮的偏右边一定,四边涂上蛋液。7对折,用叉子按压三边,使其重合粘牢。8案板上放一点面粉以免黏底。9放烤盘上,表面涂上蛋液。10入烤箱烤20分钟左右。11烤箱温度170—210℃之间,时间与温度看各家的烤箱。1

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  • 奥尔良烤鸡大腿

    2024-06-03 20:30:14

    1鸡大腿洗净后加奥尔良腌料揉搓几分钟,让腌料均匀的粘在鸡腿表面,腌制8小时以上。2烤盘上放一张铝箔纸,刷一层薄薄的油。3将腌制好的鸡大腿放烤盘中间,鸡腿表面刷一层薄薄的油。4烤箱210℃预热10分钟左右,放入鸡腿烤30分钟左右。5烤制好后表皮焦脆,用牙签戳戳试试,表面溢出汁水,但没有血水,牙签能穿透

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  • 木耳菠菜肉丸汤

    2024-06-25 20:13:01

    1木耳泡发,菠菜洗净沥干水份。2锅中烧开水放肉丸子。3加少许食用油放入木耳和姜丝。4煮五分钟后调入适量食盐和鸡精。5放入菠菜。6再次煮沸。7撒上葱段出锅即可。

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  • 红烧鸡腿菇

    2024-04-07 15:49:18

    1鸡腿菇洗净。2切成圆片。3划井字刀。4锅中烧开水,加少许食盐,将鸡腿菇放开水中焯两分钟。5捞出沥干水份。6锅中热油放鸡腿菇两面稍微煎至一下。7倒入酱油炒至上色。8加一匙蚝油翻炒均匀。9加漠过鸡腿菇的水量,盖上锅盖焖煮五分钟。10调入水淀粉。11勾芡。12撒上葱花出锅。

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  • 荷兰豆炒麻辣肠

    2021-11-23 09:49:28

    1荷兰豆撕掉两边的筋。2洗净沥干水份。3蒜头红椒切片。4麻辣肠切片。5放锅中蒸10分钟左右。6蒸出来可以直接食用,也可以再加工。7热锅热油下入蒜头红椒煸炒片刻。8放入荷兰豆加少许食盐翻炒至断生。9倒入蒸好的麻辣肠。10加少许清水大火爆炒至荷兰豆变软。11下饭开胃,有食欲。小窍门麻辣肠如果比较咸就把蒸

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