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食无涯
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食无涯的菜谱

共493个菜谱
  • 红烧狮子头

    2021-11-23 10:04:28

    1肉糜中加适量食盐,鸡蛋,生抽,老抽,料酒,姜末,食用油。2朝一个方向搅拌上劲。3分次加入大半饭碗清水,每次加水都要充分搅打上劲。4打至肉糜体积蓬松轻盈,将双手打湿抓一团肉糜来回摔打十几次。5然后放油锅中,中火慢慢炸,炸至两面金黄捞出沥干油。6青菜整棵洗洗干净,对半切开。7煮过中烧开水,加少许食盐和

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  • 腊肉腊肠双拼煲仔饭

    2023-12-11 15:59:47

    1将腊肠和腊肉用热水清洗干净。2切成片。3青菜洗净对半切开。4放开水中加少许食盐和几滴油焯水。5捞出后淋上生抽。6煲仔锅内壁涂上一层薄薄的食用油放煤气灶上小火加热。7将大米淘洗干净后倒入锅仔中,加适量清水开中火煮开。8将切好的腊肉腊肠摆放在锅中,小火继续焖一刻钟左右。9将生抽和食用油沿着内壁淋上一圈

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  • 孜然羊肉

    2021-11-23 10:05:20

    1将所有食材洗净沥干水份,洋葱和红椒切丝,羊肉切片。2热锅热油下入先将肥肉爆出油来。3再将瘦肉放锅中混合爆炒。4加两瓶盖料酒。51匙生抽快速爆炒至羊肉上色。6乘出备用。7锅中留底油。8下洋葱和红椒加少许食盐翻炒片刻。9炒至洋葱断生。10倒入炒好的羊肉爆炒均匀,加食盐调味。11加一小勺孜然粉翻炒均匀即

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  • 电饭煲烤红薯

    2021-11-23 10:05:21

    1红薯洗净削皮或不削皮都可以。2直接放电饭煲中。3按煲仔饭功能开始烤。4大概二十几分钟后电饭煲跳至保温,打开盖子锅底,可以看到烤出的糖浆。5削皮烤出来的颜色很漂亮哦。6简单方便又好吃,试试吧!

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  • 西兰花炒牛肉

    2022-11-25 02:08:57

    1将西兰花摘成小朵,用盐水浸泡十分钟左右洗净沥干水份。胡萝卜和杏鲍菇切薄片。2牛肉切片放清水里面洗去血水,加几滴醋浸泡十分钟左右。3沥干水份。4将牛肉调料加入碗中。5搅拌均匀,腌制半小时以上。6西兰花焯水。7投凉。8热锅下油,烧至九成热,滑入牛肉片爆炒至微微变色,乘出备用。9重新至锅热油下入胡萝卜和

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  • 土豆蒸腊肉

    2021-11-23 10:07:47

    1土豆削皮洗净切成片,腊肉用热水洗净切薄片。2一片土豆一片腊肉依次码放在盘中。3放蒸锅中蒸一刻钟左右。4淋上一匙豆豉辣椒油。5咸鲜软糯的土豆蒸腊肉半小时不到就搞定了。

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  • 紫米粥

    2021-11-23 10:08:02

    1用手抓一把糯米。2一把紫米,一把糙米。3一小点点芝麻,也可不放。4一起淘洗干净。5煮锅中加清水八分。6煮开五分钟后。7锅上面放两根筷子再盖上锅盖中小煮10分钟。8捞出浮沫。9最小火煮半小时,粥变得粘稠后时不时用勺子朝一个方向搅拌几圈。10熬至粥粘稠即可。11一碗紫米粥加上一小匙白糖。12也可以加一

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  • 生滚鸡蛋粥

    2021-11-23 10:08:04

    1大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。2香葱切葱花。3前一小碗打入鸡蛋一只。4加少许食盐。5打匀。6加入香葱。7煮大米粥前面二十分钟可以中火熬,最后一定要小火慢慢熬煮,而且要多搅拌,这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。8待粥粘稠后开大火,一边用勺子不断搅拌,一边将蛋液倒入粥锅里。9搅拌均匀即可享用。10喜

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  • 藜麦小米粥

    2021-11-23 10:08:05

    1三色藜麦洗净放清水里面浸泡半小时。2大米和小米淘洗干净。3将浸泡好的三色藜麦与小米大米混合加适量清水小火煮一个小时左右。4煮至米粥变得粘稠即可。5香香糯糯的藜麦小米粥养胃。

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  • 干炸金针菇

    2021-11-23 10:09:17

    1金针菇洗净沥干水份。2用小盘子装适量炸粉。3另一个小盘子打两个鸡蛋。4打散打匀。5炸粉里面加了一匙自制蒸肉粉,没有可以不放。6搅拌均匀。7将金针菇撕成小把,蘸上蛋液。8再放炸粉里面裹上炸粉。9热锅热油。10油温烧至金针菇放下去马上浮起来。11炸至金黄酥脆捞出沥干油,撒上孜然粉。12挤上一点色拉酱和

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