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  • 萝卜蛏子汤

    浓咖啡淡心情

    这一年年过的是真快,一转眼又到了该吃萝卜的季节了,秋冬季正是萝卜丰收的季节,俗话说“秋后萝卜赛人参”,这各种萝卜的功效真不容小视,特别是在秋燥冬干的时候,萝卜可是养生养颜的好帮手。萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、

  • 春季补铁佳品之菠菜拌花生米

    黄豆豆的一家

    小朋友估计是先天遗传了俺身体中不好的一面,每次体检,次次都是铁的含量不过关。关于含铁的食物:鸡蛋黄、黑木耳、猪肝、菠菜、红枣等也隔三岔五弄着吃。依然逃脱不了铁含量偏低。 今年又快了体检的日子,菠菜也是这个季节的时令青菜,自然而然吃的次数就多了起来。小朋友不太喜欢吃菠菜,倒是非常喜欢吃花生米,花生米脂

  • 豉椒蛏子

    juju菊娜

    1主料准备好2将蛏子冲洗一下后泡在水里,放些盐或香油浸泡20分钟左右,吐尽脏物后再刷洗干净3姜蒜切沫,青红小米椒切小段4锅里放适量油,烧至7、8层熟时候放姜蒜爆香5放蛏子,翻炒几下至蛏子开口6淋入一点料酒,并倒入一点酱油,炒出香味7出锅前放入青红小米椒,拌炒一下,关火出锅即可小窍门1.买蛏子一定要新

  • 夏虫冬藻养生菜-----肉丝炒小海带

    君梦深蓝

    海带的养生价值自古就有记载。《本草纲目》记载:“海带性味咸寒,具有软紧散结、消痰平喘、能行利水、被祛脂降压等功效,可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。” 虽然传统海带含碘、钙,是人民喜爱的食品,但做工繁琐,浸泡时间长,需反复清洗,吃起来发腥、发硬。深海小带克服了传统海带不好做、不好

  • 【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴

    依然美食

    冬天时补充营养的好季节,冬天人体不易出汗,补充的营养大部分被人体吸收,尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的,有益身体。以前我特别怕冷,后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用,现在好多了。动物的肝脏不仅可以补血它的维生素A的含量远远超过奶 蛋 肉鱼等食品。可以保护眼睛,维持正

  • 芥辣酸木耳

    狼之舞

    又是一个凉拌小菜,不是偷懒,是想用一个清爽的凉拌菜来给自己打打年节积攒的油。 做菜喜欢提前调好所需口味的料汁,一来是省事,二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀,这是自己的一点小喜好,有同感的朋友可以一试。 黑木耳的吃法很多,凉拌,烧汤,炒制等,今天做的芥辣酸木耳是用芥末油来凉调的。特意添加了红

  • 补铁的好搭档---韭菜炒猪血

    秋雁红枫

    猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。韭菜也是铁的来源之一,并且韭菜中含有较多的粗纤维,可以通便,清理肠道。

  • 蛤蜊豆腐汤

    温暖sunny

    1蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2香菜切末,姜切细丝。3豆腐切块(大小自行掌握,个人认为切小些容易入味)4将蛤蜊控净水,直接放入锅中开火蒸。(这里无需放水,蒸蛤蜊时会出汤)5蛤蜊蒸至开口时捞出。6锅内原汤中加入适量开水,烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。(如果蛤蜊的泥沙没有吐尽,原汤需要过滤一下)7加入捞出的蛤蜊

  • 小鸡炖蘑菇

    心清似水淡若云

    前几天看舌尖,看到东北菜口水流了一地呀,我这个地道的南方人,今天也来道东北菜,小鸡炖蘑菇是地道的东北菜,也算是东北的特色菜,生活在南方,要想吃到这道菜就只能去东北餐馆,如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜,那就绝对不正宗,可总出去吃馆子也不行呢!还是自己在家做放心又实惠。正宗的小鸡炖蘑菇应该是炖榛蘑

  • 蘑菇番茄肉丸汤

    斯佳丽WH

    1准备好原材料; 2 肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;3 顺着一个方向搅拌上劲;4锅中放适量的水和少许瑶柱, 开小火煮;5 左手将肉馅团一下, 从虎口中挤出, 用抹点油的小勺舀起;6将肉丸子放入温水中; 7再将汆丸子汤煮沸, 直至丸子浮起;8这时加入海鲜菇继续煮,煮开后再煮上两