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  • 豉油鸡

    elmonte

    1把鸡清洗干净,把鸡爪剁下来。2我这一勺=30ml。3把汁料混合,烧开。4放入鸡小火盖上锅盖慢煮。5每10-15分钟,把鸡翻面一次,防止粘锅,用勺子把汁料淋在鸡身上,鸡腔也要放。645分钟的样子。71个小时后用筷手在鸡大腿肉厚的地方扎一下,很轻松就扎进去,沒血水流出来就熟了。8彻底放凉后才斩件。

  • 啤酒鸭

    清水淡竹

    1老鸭处理干净剁成块。2冷水下锅焯水。3温水洗净浮沫。4锅中放油,下入鸭肉和大料姜片翻炒。5烹入料酒、生抽、老抽 翻炒上色。6倒入啤酒烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。7成品。

  • 凉拌猪舌

    祯祯宝贝

    猪舌的营养价值很高,猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质,脂肪含量很低,非常适用于高血压,高血脂的人吃,滋阴润燥的功效,猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收,改善贫血。

  • 吉祥年菜——春

    家yao

    新春盛宴,元气满满中国年????????新春盛宴,人人都是美食家????2月3日 立春 那天做的。

  • 创意新年晏凉菜

    putimama

    今天是2021大年初一,冷菜系的凉菜是家宴的主要菜品之一,创意一款新年家宴凉菜,其食材取自茎类食材、颜色鲜艳、清新爽口、对于餐桌美不胜收的美味佳肴、凉菜则备受喜爱。

  • 香辣烩羊杂

    小洞天

    烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北,吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的,也有用羊肉汤烩制的。窃以为,羊肉汤固然鲜美,但它的加入破坏了羊杂固有的美味,我还是喜欢用煮羊杂的汤来烩制。关于辣子。吃羊杂离开辣子,吃羊杂究竟用什

  • 发菜鲍鱼炆海参

    elmonte

    1提前2-3天把小干鲍泡发好。2瑶柱泡软,泡的水留用。3蚝豉泡洗干净。4花菇泡软,切小块。5海参切块,姜切片,葱切段。6发菜泡洗干净。7魔芋丝用水泡一会去异味。8热油锅,把姜片爆香。9放花菇炒一会。10放海参炒一下。11放蚝豉,小鲍鱼,瑶柱和泡瑶柱的水。12放蚝油,料酒,老抽和糖炒匀。13倒入沒过食

  • 清蒸多宝鱼

    杨洁的家常菜谱

    1洗净用老酒腌制一下。2然后冲洗干净铺上姜片和葱段放入蒸锅。320分钟左右取出。4挑出姜片和葱段,撒上葱丝。5铺均匀。6淋上蒸鱼豉油。7最后热油,淋上即可。8可以啦。

  • 猪耳朵拌黄瓜

    琴韵优雅

    这是年三十做的菜,由于菜做的多,没有时间拍照,只能在厨房的一角急忙的拍一张,所以图片不全也不太美观请见谅。