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啤酒鸭
啤酒鸭
清水淡竹
收录时间:2024-02-19 19:10:31 热度:8176℃
1张图片
食材明细
主料
老鸭
适量
啤酒
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
啤酒鸭的做法步骤
1
老鸭处理干净剁成块。
2
冷水下锅焯水。
3
温水洗净浮沫。
4
锅中放油,下入鸭肉和大料姜片翻炒。
5
烹入料酒、生抽、老抽 翻炒上色。
6
倒入啤酒烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。
7
成品。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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