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猪耳朵拌黄瓜
猪耳朵拌黄瓜
琴韵优雅
收录时间:2024-05-22 08:53:14 热度:5997℃
1张图片
“
这是年三十做的菜,由于菜做的多,没有时间拍照,只能在厨房的一角急忙的拍一张,所以图片不全也不太美观请见谅。
”
食材明细
主料
猪耳朵
一个
黄瓜
一根
胡萝卜
半根
香菜
三颗
辅料
大蒜
三瓣
调料
精盐
半匙
一品鲜酱油
一匙
陈醋
二匙
白糖
三匙
辣椒油
二匙
鸡粉
半匙
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪耳朵拌黄瓜的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪耳朵切细丝条,香菜切小段放入盆中。
3
胡萝卜切细丝,大蒜切末也一同放入盆中。
4
加入精盐,一品鲜酱油,陈醋,白糖,鸡粉用手轻轻抓拌均匀。
5
最后加入辣椒油拌匀既可。
6
猪耳的香浓和黄瓜的清爽融为一体,荤素搭配,酸辣爽口,下酒好菜!
制作小窍门
1.拌好后品尝一下,咸淡酸甜度可根据个喜好调整。
2.拌菜时戴一次性手套,完事脱掉一扔,干净省事,比用筷子拌的均匀好用。
本次制作《猪耳朵拌黄瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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