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凉拌黄瓜吃出高级感,上花刀“盘龙”迎新
凉拌黄瓜吃出高级感,上花刀“盘龙”迎新
八面是Limno
收录时间:2025-08-11 20:31:54 热度:10049℃
2张图片
“
蓑衣黄瓜
”
食材明细
主料
青瓜
1根
辅料
蒜瓣
适量
调料
酱油
1勺
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
凉拌黄瓜吃出高级感,上花刀“盘龙”迎新的做法步骤
1
主要食材如图所示示意,一根黄瓜。
2
将头尾切去,洗去外皮,用两只筷子分别依在青瓜的两侧,并夹紧。
3
然后用大刀,垂直九十度的切下去,切到顶到筷子即可,每片间隔的厚度尽可能的薄。
4
都切好之后,再旋转180度,斜切黄瓜,同理也是切到顶到筷子即可。
5
然后就是见证奇迹的时候啦,从两侧缓慢拉开。
6
圈成“盘龙”的形状。
7
用酱油老抽和蒜末调个汁。
8
淋在上面就可以了,蓑衣黄瓜就做好啦~
本次制作《凉拌黄瓜吃出高级感,上花刀“盘龙”迎新》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
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