紫甘蓝食用方法既可生食(生食的话最好放到盐水中或淘米水中浸泡15分钟),也可炒着吃。我一般都是凉拌,将紫甘蓝放到开水中焯一下,紫色变得更紫了,也更加的引人食欲。豆制品都是养生保健的营养食品,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。 紫甘蓝
1百叶洗干净备用2把百叶切成丝3锅中水烧开放入料酒,葱姜再倒入百叶焯两分钟4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉,沥干水分。5葱姜切丝,香菜切段备用6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末7炒锅中倒入香油、干辣椒8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中9最后把姜丝,香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘