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菜中的海虹是北方叫法，南方叫青口、也称淡菜。学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。做汤时加点，非常提味。
金凤栖梧
过完年吃点清淡的
烟雨心灵
1带皮五花肉一条，洗净后放入凉水锅里，加葱段、姜片、花椒2大火烧开后转小火，煮15-20分钟左右3煮好的肉捞出晾凉，切片。肉凉了更容易切，切面也才整齐平整4尖椒洗净5尖椒斜切片，胡萝卜切片6准备郫县豆瓣酱、葱姜7锅里加少许油润锅，下五花肉，煸炒至五花肉表面微焦出油脂8把五花肉推到一边，下豆瓣酱，小火
做凉拌藕片时，我喜欢选直径在4至5公分，表皮发白藕节或靠进藕尖的部分。它质脆，切成薄圆片很方便，不需因藕片过大而改刀成半圆形。既保持了藕片的完整性，也更合国人佳节欢庆日，喜圆满之意。
泥泥_鳅鳅
1鸡胸肉和黄瓜切成小丁，葱白切成小段备用。2调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉2勺搅匀备用。3锅中放适量的油，油热放入鸡丁翻炒，至变色盛盘备用。4锅中放油，小火，油热放干辣椒煸香，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。5倒入鸡丁翻炒，再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。6倒入调好的碗汁，
雅雅杨小厨
自制牛肉丸
乐食记
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，香脆酸甜，非常好吃。
elmonte
婆婆左腿有血管堵塞，导致左腿肿胀，住院去了，中医说这汤有辅助疗效，平常高血脂，高胆固醇的人也可喝，正好老公也可以喝喝。田七和丹参都有活血祛瘀的功效，丹参还能预防心脑血管疾病，保护心脏。
hb俗人
我炒的酱鸡蛋是女儿最爱吃的，大学里吃不到。她说这就是家的味道。
红米乐呵
1将米豆腐切片，用水冲洗净。2隔夜用电压力锅，预约炖好的排骨汤。次日早上，将煮开的排骨汤，倒入放有食盐、生抽的碗里，备用。3将米豆腐切成小块，将葱叶切成葱花。4煮锅水开后，放入米豆腐。5盖上锅盖，大火煮开。6大概煮两三分钟，米豆腐全部浮在水面，即可捞出控干水。7将控干水的米豆腐，放入配好排骨汤的碗里
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