肉类在人们的饮食中处于金字塔的上部分,需要的摄入量比较少。吃肉过多会上火,但是不吃肉也会影响饮食的均衡,所以脂肪含量少的鱼虾就格外受欢迎。虾既能补充优质动物蛋白质,还不含脂肪,且肉质鲜嫩,简单的做法就能让人食欲大开。而各种绿色蔬菜也更是品种繁多,菠菜、小白菜、蒜薹、黄瓜等等,满眼皆绿,透着春天的喜气
鸡蛋的营养价值①、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。②、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免