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炒鸡丁
炒鸡丁
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 11:05:59 热度:6080℃
4张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
300克
辅料
黄瓜
1根
郫县豆瓣酱
2勺
干辣椒
2个
葱白
1根
白糖
4勺
米醋
3勺
酱油
2勺
盐
1克
淀粉
2勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉和黄瓜切成小丁,葱白切成小段备用。
2
调碗汁。碗中放入白糖4勺,米醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉2勺搅匀备用。
3
锅中放适量的油,油热放入鸡丁翻炒,至变色盛盘备用。
4
锅中放油,小火,油热放干辣椒煸香,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
5
倒入鸡丁翻炒,再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。
6
倒入调好的碗汁,炒至粘稠收汁出锅。
本次制作《炒鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
秋季食谱
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