中式宴请菜谱

原香酱肘子

无敌兔小白

1猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2生姜去皮，切三大片3砂锅放猪肘和水，水量不要淹没猪肘，露出来一块皮的样子，姜片、生抽、老抽依次放锅里，大火烧开，改小火慢炖1个半小时，放盐调味，炖好后不要马上切，会散，放在冰箱冷藏一夜，食用前取出放至常温切片，喜欢热
红烧黑鲷

不做妖精好多年

这种鱼，我们当地人叫“黑老婆”，黑读作“he”。一是因为这个鱼皮是黑色的，还有个更重要的原因是，这鱼凶猛，日常躲在岩石缝隙里，就等海参蠕动经过的时候抓海参吃，说它心黑，所以叫“he”老婆。所以，吃海参长大的，肉质能不好么？！而且除了营养丰富，肉的质地是紧致的蒜瓣肉，味道鲜美无比。在我们当地新鲜的黑鲷
不辣版宫爆鸡丁

温晓情

1鸡肉切丁放1克盐，1勺料酒，半勺淀粉抓匀腌制10分钟，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，葱切成葱花。2热锅凉油，油热之后放入胡萝卜丁儿进行翻炒。3放入黄瓜丁和葱花进行翻炒。4放入鸡肉丁进行翻炒。5加入花生米，加入一勺酱油，2克盐翻拌，最后加入水淀粉勾芡即可6装盘
螃蟹粉丝煲

斯佳丽WH

一个吃蟹达人, 仅满足于清蒸是不够的，于是尝试着其它做法。今天就做了个超级诱惑人的螃蟹粉丝煲，这煲我们在外面的很多餐厅都会点这道菜，很受欢迎，家里的小朋友也特别喜欢。其实这菜做起来也不复杂，自己在家也能轻松做。食材并不复杂，制作也很简单，但味道超级鲜美，亦可是菜也可是饭，看着就让人口水直流，
（10头）鲜鲍鱼的完美清蒸教程

Jackylicious

蒸鱼的完美教程推出后微信和下厨房的后台就不断有朋友问“教煮，蛏cheng1子怎么蒸？扇贝怎么蒸？... ...”首先要解释一下的是多伦多的贝壳类海鲜真心不如国内丰富今天只能用冰鲜的鲍鱼做范本分享一下如何轻松蒸出餐厅水平的鲜活海鲜欢迎关注微信公众号多村黄教煮Id：ChubbyLens
吮指鸡翅系列——可乐麻辣鸡翅

一溪月

颜色酱红，微麻，微辣，微甜，微咸，吮指鸡翅当之无愧。三个字：真好吃!那种边拍图边吮指的糗态，简直了????
小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山】

素心居静

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。
剁椒三文鱼头

夏家私享菜

1鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。2盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。3将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上，撒上鸡精，放上姜片。4蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出，将葱花铺在鱼头上。。5小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可6成品7成品8成品
拔丝地瓜

菊子厨房

1地瓜去皮洗净，切成滚刀块；2中火炸地瓜7-8分钟；3捞出控油，锅里的油继续加热；4二次炸地瓜；5炸至金黄色捞出；6一大汤勺水+2大勺白糖，中火烧；7熬啊熬；8熬至浅红色；9放入炸好的地瓜，快速翻勺，边翻勺边撒熟芝麻；10盘子里放点熟芝麻，防止糖粘盘子；11出锅；12成功；13晾凉一下皮脆内嫩，好吃
“虾” 就要这样折腾

食与艺术→_→团子妈

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。为了口味不太单一，我特意加了几种蔬菜，加上沙拉酱，口味上即有层次，而

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