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剁椒三文鱼头
剁椒三文鱼头
夏家私享菜
收录时间:2022-12-25 23:36:52 热度:1619℃
1张图片
食材明细
主料
三文鱼头
1个
辅料
姜
20g
葱花
15g
鸡精
2g
剁辣椒
40g
猪油
15g
橄榄油
15毫升
盐
3g
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
剁椒三文鱼头的做法步骤
1
鱼头去鳞去鳃洗净,里外均匀抹上盐腌制15分钟。
2
盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。
3
将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上,撒上鸡精,放上姜片。
4
蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出,将葱花铺在鱼头上。。
5
小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可
6
成品
7
成品
8
成品
本次制作《剁椒三文鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
老人
午餐
晚餐
学生
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