菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拔丝地瓜

拔丝地瓜

收录时间：2021-11-21 21:45:34 热度：5951℃

拔丝地瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

地瓜适量
白糖适量
熟芝麻 适量

辅料

油适量
水适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
地瓜去皮洗净，切成滚刀块；
2
中火炸地瓜7-8分钟；
3
捞出控油，锅里的油继续加热；
4
二次炸地瓜；
5
炸至金黄色捞出；
6
一大汤勺水+2大勺白糖，中火烧；
7
熬啊熬；
8
熬至浅红色；
9
放入炸好的地瓜，快速翻勺，边翻勺边撒熟芝麻；
10
盘子里放点熟芝麻，防止糖粘盘子；
11
出锅；
12
成功；
13
晾凉一下皮脆内嫩，好吃！

本次制作《拔丝地瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请午餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

小满抗衰老日本料理降火祛痘客家菜养胃天津小吃气血双补酒席烘焙元宵节果冻中式菜系农家菜印度菜醒酒面包