中式宴请菜谱

红烧白条鱼

诗韵墨香

多食鱼，可以补充蛋白质，鱼的口感肉质鲜美，营养丰富！
剁椒三文鱼头

绿野薄荷

1主要原料。2将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。3将三文鱼头，反正面都均匀涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。4盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上料酒，放蒸锅蒸制。5将三文鱼头蒸熟。烧热油，将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。6剁椒三文鱼头。
鲜美小炒——麻辣河虾

一溪月

虾有很多做法。茄汁，红烧，干炸，芙蓉，盐水……我独爱我做的麻辣虾。十分钟不到，一份咸鲜，麻辣，鲜美小炒——麻辣河虾出锅。????????配上一份米饭，鲜美无穷!此法可炒大虾，小龙虾，龙虾虾尾，味道真的很????
红烧肋排

尔东叶

试过不炒糖色做红烧肉，家里食客品尝后建议:以后还是用老方法。我也觉得，红烧肉类，还是传统的炒糖色味道最好，而且要用红糖炒。红烧肋排，美味。
酱油扒鸡腿

搬砖头的女子

1煎锅加热，放入适量油，把鸡腿放入把鸡皮煎金黄2把两面煎成图片中的样子3放入跟鸡腿持平的水，放入姜片，和适量酱油，酱油多少就看你吃多咸的啦，中火煮开4煮至汤汁浓稠，大约15分钟，剩小半碗左右，鸡腿捞出放凉切块，再淋上酱油汁即可5成品小窍门检验鸡腿熟不熟，就是拿根筷子扎在鸡腿最厚的地方，没有血水流出来
蜜汁煎鸡翅

伈怡麻麻

这道蜜汁鸡翅是闺女的最爱，所以做的次数比较多，，腌制的很入味，表层淡淡的香甜味，外焦里嫩，还不那么油腻，重点是鸡翅清水浸泡两小时以上去除了腥味，中途多换水哦！做出来的鸡翅两字“好吃”
蜜汁酱烧黄花鱼

食与艺术→_→团子妈

1黄鱼一条2除去内脏，切花刀3用生姜，葱，蒜片，生抽腌制十分钟左右4腌好的鱼拍上淀粉5起油锅放鱼煎制五成熟盛岀6另起油锅，放葱姜蒜炒香，依次放入醋，糖，生抽，蜂蜜，胡椒粉，水，黄豆酱7蜂蜜是我家自产的土蜂蜜8这时把煎好的鱼放到调好的汁里，烧十分钟，最后大火收汁，撒上青蒜9成品图
清蒸鲈鱼

格雷斯高

1葱切长丝2姜切片。蒸锅加水烧开。3鱼洗好，两面各划开三刀，表面稍抹点盐4划开的地方塞入1片姜片，葱丝少许。鱼肚子里放少许姜片葱丝5待蒸锅冒气后，鱼放盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟。关火，虚蒸5分钟（就是不打开锅盖，热气焖5分钟）。6虚蒸快到时间，炒锅加油，油烧热7将蒸好的鱼连盘取出，倒去盘中蒸出来的
水煮鱼片

香儿厨房

龙利鱼，肉质鲜嫩，口感嫩滑。霸王超市的提供的鱼柳肉质非常的新鲜，这种鱼柳最大好处就是没有骨刺，所以切鱼片也很方便，喜欢麻辣口味的一定不要错过水煮鱼片，不要说吃了，热油淋上的那一刻闻闻就会直流口水。
梭子蟹炖蛋

香儿厨房

这道菜是我们有一次去朋友开的饭店里吃过后，回家后只要是蒸蟹一定是这样做的，当时饭店里就是蒸蟹，吃完了蟹剩下的汤汁大家都觉得超鲜倒了可惜了，于是就叫后厨用汤汁炖蛋，这种原汁原味的鲜吃了就忘不了。自己回家稍微改良了一下烹饪方法，我把蟹先蒸5分钟然后再倒入蛋液再蒸8至10分钟，这样的蛋液嫩滑，蟹也蒸的刚刚

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