大雪菜谱

肉末蒸豆腐

鱼家小厨

新学的一个蒸菜，这样蒸出来的豆腐特好吃，又没有豆腐的那种腥味，平时不太喜欢吃豆腐的女儿都吃了不少，偶很有成就感，哈
炒柚子皮

蓝色南半球

1柚子剥开之后削去表皮切块。2用清水浸泡数小时。3放入锅里煮沸约二十分钟。4柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）5烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。6把柚子皮加入翻炒。7炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖几分钟。8待柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
蜂蜜柚子茶

one

1柚子外皮撒盐洗净。2分成瓣切开3去掉柚子皮里层的白色绵软的瓤。4将柚子皮切成细丝。放盐水中浸泡1-2小时，去除一部分苦味。5柚子瓤去除柚子衣，切成小块。6浸泡后的柚子皮攥干水分。7将切好的柚子瓤同攥干的柚子皮丝放入豆浆机，放少许水加热打碎。8将豆浆机中打碎的柚子酱放入锅中，小火熬制。要不断地慢慢搅
枸杞柚子粥

籣草児

柚子有健胃消食、化痰止咳、宽中理气的功效。可抗菌、抗病毒；降低血糖；增强维生素C的作用。怯痰镇咳；促进钙及铁的吸收。枸杞子，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C
拔丝蜜桔

@那时花开@

根据原料质地决定是否挂糊，苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前，一定要先蘸干粉、挂糊入锅油，否则水分多炸时容易崩裂造成烫伤。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。
蜂蜜柚子茶

漂亮马婆

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒
苦与甜的交融——蜂蜜柚子茶

提啦米酥

北方的冬季寒冷而干燥，尤其是在暖洋洋的暖气房里呆久了，会觉得口干舌燥，非常不舒服。忍不住把水喝了又喝，可是，还是感觉渴。这时候，来上一杯蜂蜜柚子茶，是再惬意不过的事情了。中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火的比较好的水果。柚子的营养价值
荠菜胡萝卜饼

籣草児

农历十月，已经过了立冬节气了，可接连出现20多度的回暖天气，没感到有一丝寒意。野外的花草生长茂盛，就连在初春时节才能吃到的野菜—荠菜，有的竟然都开始抽薹，要开花了。这就是人们常说到的“十月小阳春”所带来的景象。老爸钓鱼多半和老钓友们去的郊外。鱼儿不大吃食时，估计老人家就开始走神了。不然，我哪吃得到那
迷你冰皮月饼（柚子馅）

浓咖啡淡心情

我这冰皮月饼是个迷你款，每个10克，稍微大些的15克，因为模子比较小，吃的人倒是挺方便，一口一个，我这做起来可就费劲了，不过这DIY 玩的就是享受过程，乐在其中。馅料是昨天自制的【柚子馅】，配上软糯的冰皮，口感极好。冰皮月饼不好存放，所以最好现吃现做，2-3天之内一定要吃完，时间久了容易变质。谢
蜂蜜柚子酱蛋糕

浓咖啡淡心情

最近爱上蛋糕粉，做蛋糕方便的很，原料都是商家配好的，想吃蛋糕还犯懒的时候就用拿蛋糕粉当挡箭牌，粉也不用过筛，加入液体随便搅拌下就成，没有太多限制。柚子酱也是我的最爱，平时除了配面包和蛋糕，最多的时候是用来冲水喝，尤其是这种有很多纯果肉的蜂蜜柚子酱，挖上一大勺用温开水冲调喝，很适合这个干燥的季节，对

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