墨西哥菜菜谱

墨西哥蜜豆早餐包

甜牙敏

这是一款传统的面包，就像肉松面包、甜甜圈一样，在面包界已经自成一派，形成一个完整而独立的体系了，可以说它是基本款，是每个烘焙者必修的一课！~ 它的结构很简单，松软的面包、香甜的蜜豆馅加上化渣的酥皮，简单却不失层次，不愧能担当早餐中的主力军！
椰蓉墨西哥包

jsqdsm

好长时间没做西点了，今天正好有空在家，就烤了点面包。喜欢吃墨西哥包，但没馅的又觉得少了点啥，家里还有些椰蓉，就加了点葡萄干，做了点椰蓉馅，烤了这款带馅的墨西哥包，这次多烤了点，送了点外甥，倒也挺喜欢吃的呢！说明我的手艺还是不错的啊！
墨西哥蜜豆包

小厨飘香

墨西哥蜜豆包是我非常喜欢的一种面包，虽然做起来有一点难度，但是真的很好吃！
【花样寿司】----墨西哥卷寿司

小厨飘香

这款寿司的名字无从考究，咱就姑且叫【墨西哥卷寿司】吧！因为这款寿司的灵感一方面来源于kfc的【墨西哥卷】，另一方面来源于街头小吃【饭团卷麻叶】。这是一道中西合璧的产物，小厨独家发明创造。嘿嘿，做寿司专题快把我做成发明家了呢！我用了寿司醋来拌米饭，中间加了些蔬菜腌菜和自家炸的麻叶，再用煎蛋皮和生菜卷起
墨西哥风味—香辣牛肉豆子煲 chili con carne

沄云

Chili con carne，是一道墨西哥香辣口味的肉酱菜。中文没有对应的翻译，其主要食材是牛肉末、红芸豆、番茄、洋葱，配以番椒、小茴香、黑胡椒和蒜末调味。在餐馆中一般当做主盘，蘸面包或者配麦粒饭来吃。之前在餐馆里吃过一次，觉得非常赞。昨天去超市刚好看到打折的牛肉糜，忽然想起这个菜，于是买回食
墨西哥南瓜卷饼

chuj2009

吃过墨西哥卷饼，很喜欢柔软筋道酸酸甜甜的感觉。偶然在超市看到墨西哥卷饼面皮，便毫不犹豫买回自己学做。
咖啡核桃墨西哥面包

Haapy忧子

1咖啡墨西哥糊材料：黄油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖啡粉4克开水1/2小勺核桃碎适量1、先用1/2小勺开水把速溶咖啡粉溶解，加入糖粉，软化黄油。2用打蛋器搅拌均匀。3分三次加入蛋液搅拌均匀。4加入过筛低粉搅拌成光滑面糊。5把切的很碎的核桃加入面糊中，稍稍拌匀。咖啡墨西哥糊就
纸杯墨西哥包

火镀红叶

原本是产自墨西哥的一种甜面包，后有一香港人为纪念在墨西哥做生意的日子，而在回香港开设冰室后创出揉合港式菠萝包做法的港式墨西哥包，所以港式墨西哥包是其中一种墨式墨西哥包的分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子，墨西哥并不是只有一种包子。
换了食材的“墨西哥玉米脆饼”

陈太好煮意

前几天和儿子品尝了一款墨西哥的玉米脆饼，感觉味道很不错，香脆可口。只是两个就花掉四块多，感到蛮贵了。于是，昨天，又和儿子到老外的超市，买回来了现成的玉米脆饼，自己做。由于平时很少吃牛肉，所以，将主要的食材牛肉改为猪肉，哈，做出来的脆饼也一样滴好吃美味！说明一下：我买一合12块脆饼才2块8毛九。吃两个
伪帕帕罗蒂——墨西哥蜜豆面包

筱筱~

1首先制作汤种，100克清水加20克高粉，搅匀。2小火加热，不停搅拌直至出现纹路。3降至室温后备用。4然后制作墨西哥糊（也可在面团发酵时制作）软化黄油加过筛糖粉拌匀。5全蛋分次加入，每次搅拌均匀后在加。6筛入低粉，搅拌至面糊有光泽，装入裱花袋备用。7面团材料除黄油外，搅拌稍具光滑面团，加入黄油。搅拌

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