下饭菜菜谱

麻辣肠炒藜蒿

不做妖精好多年

藜蒿网购的少，每次150克，三个菜就做完了。真心觉得刚刚好。
肉丸子

懂得，爱

1猪肉、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉放一起搅拌均匀。2放入玉米淀粉顺着一个方向搅拌上劲。3如上图。4弄成球状。5锅中热油（四成热）放入丸子炸制。6炸制焦黄捞出即可。7外焦里嫩的肉丸子。
金针菇牛肉煲

宸·羽

1牛肉。2牛肉切片后放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀。3准备配菜：金针菇、香菜、番茄、姜、葱。 4将所有配菜清洗干净后切好。5砂锅热油，放入姜、葱爆香。6放入金针菇。7放入番茄块。8表面再摊上牛肉。9盖盖，中小火焗5分钟。10时间到，牛肉已变色。11放入香菜段。
油焖春笋，适时食鲜

八面是Limno

破土而出雨后春笋，适时食鲜，油焖春笋来了~
乌贼鲞炒芦笋

花鱼儿

1食材：乌贼鲞、芦笋（已清洗切开）。2将乌贼鲞用温水泡软。3将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。4放在案板上切开。5将芦笋下入沸水中焯开1——2分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的乌贼鲞，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
蒜苗炒牛肉

芊芊_DOkzbcaviraI

1牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。2加少许油、淀粉和料酒抓匀。3盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。4蒜苗切成小段、米椒切成小圈。5起锅烧油。6油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。7锅中留油，下入蒜苗和米椒翻炒断生。8倒入炒好的牛肉。9倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出
番茄炒茄子

花鱼儿

1食材：茄子、番茄（已清洗切开）。2将茄子去蒂清洗清洗。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入番茄翻炒翻炒。6然后，加适量的番茄沙司。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的清水。10调味翻炒翻炒。11最后，合入炸好的茄子翻炒翻炒即成。
酥炸茄盒

金凤栖梧

和琴韵优雅亲学习的做法，真是酥脆好吃。
黄瓜干炒肉末

伍加叁宝妈

1去年秋天晾晒的黄瓜干，颜色还挺好，没有变质。2黄瓜干清洗掉浮土，用凉水泡软。3泡软的黄瓜干攥干水分，尽量干一些，更容易入味。肉末可以用现成的，我是用五花肉剁的，肥瘦4:6，味道更香。青红辣椒切成圈，葱蒜切末。4锅里加底油煸炒肉末，加料酒去腥。5肉末煸得干一些更香，煸好后盛出备用。6锅里底油留用，放
苯豆芽炒彩椒

金凤栖梧

妹妹给的苯豆芽，拿彩椒炒了好吃。

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