下饭菜菜谱

干煸蚕蛹

金凤栖梧

1蚕蛹备好。2剪开蚕蛹。3凉水入锅煮熟。4对半切开，拿出黑东西，一面粘上玉米面儿。5油热下锅炸。6至酥脆金黄捞出。7留少许底油，下入葱姜蒜爆香。8放入红椒丝煸炒。9下入芹菜炒匀。10放入蚕蛹，加盐、鸡精炒匀。11成品。
油渣香葱炒花菜

RLing

家常小炒，咸香入味，简单快捷又美味～
卤肘子

不做妖精好多年

过年了，酱个发财肘子，希望新的一年红红火火发大财。
油豆腐水笋烧仔排

花鱼儿

1食材：仔排（已清洗焯水）、油豆腐、水笋、桂皮、大料、黄冰糖。2将水笋放在案板上切段，油豆腐切开。3起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。4随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。5加适量的料酒。6翻动一下煮开、煮上5分钟。7接着，合入切好的水笋和油豆腐翻动一下。8然后，加适量的盐。9加适量的盐。10加入黄冰
凉拌海带

伊悠悠

微辣，味道棒棒哒！
香辣金钱蛋

keep-walking

1准备配料葱段蒜苗小米辣。2鸡蛋煮熟煮老一点。3切片。4粘上薄薄一层干淀粉。5下锅煎一面硬了在翻面。6两面金黄捞出备用。7锅内放葱段爆香，加老干妈黄豆酱+鸡蛋。8加五香粉盐蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。9完成。小窍门切鸡蛋一定要慢，有切蛋器更好，煎至一面定型后翻面。
香辣鸡脆骨

伍加叁宝妈

鸡肉焦香诱人，火红的辣椒，翠绿的香菜香葱点缀其中，是道颜值很高的下酒菜。
虾仁炒黄瓜

筠旸JY

1青虾洗净，挑去虾线。2入个底位:少许盐+料酒+白胡椒粉+干淀粉，抓匀去腥。3黄瓜洗净切成片。4锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。5底锅留油放入姜丝煸香。6放入黄瓜片翻炒均匀。7放入虾仁。8加少许盐生抽快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。9颠炒几下就可以关火啦！10成品图！
清蒸多宝鱼

筠旸JY

多宝鱼最普通的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。其肉质鲜美，细腻滑爽，富有弹性。多宝鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。
香辣蒜蓉龙虾尾

筠旸JY

1小龙虾尾解冻。2清洗干净。3多准备一些蒜末，少许姜米。4小米辣切碎。5锅内放油，放姜片，花椒粒爆香。6倒入龙虾尾。7加适量料酒去腥，炒一会儿盛出备用。8另起锅，小火????放入姜末蒜末小米辣炸出香味，倒入小龙虾尾，加少许盐，白糖，蚝油，生抽调味。9倒入适量啤酒，也可以清水代替。10慢慢熬煮。11完

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