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香辣金钱蛋
香辣金钱蛋
keep-walking
收录时间:2024-02-01 05:24:54 热度:5022℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个-5个
辅料
蒜苗
2根
葱
1根
青椒
适量
红椒
适量
调料
食用油
适量
黄豆酱
半匙
老干妈
1匙
五香粉
半匙
盐
半匙
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香辣金钱蛋的做法步骤
1
准备配料 葱段 蒜苗 小米辣。
2
鸡蛋煮熟 煮老一点。
3
切片。
4
粘上薄薄一层干淀粉。
5
下锅煎 一面硬了在翻面。
6
两面金黄 捞出备用。
7
锅内放葱段爆香,加老干妈黄豆酱+鸡蛋。
8
加五香粉 盐 蒜苗小米辣翻炒均匀出锅。
9
完成。
制作小窍门
切鸡蛋一定要慢,有切蛋器更好,煎至一面定型后翻面。
本次制作《香辣金钱蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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