下饭菜菜谱

群英荟萃

小家有女初长成

1准备食材：五香豆腐干，松花鹌鹑皮蛋，蒸熟的四川腊肠。2将松花鹌鹑皮蛋去皮并洗净，四川腊肠切均匀大小的薄片，五香豆腐干切斜刀。3摆盘（突出了食材的多样性，我取名为“群英荟萃”）。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5起锅烧油。6将热油淋在碗中。7加入生抽。8加入香醋。9将蘸料浇在腊肠和松花鹌鹑蛋及五香豆腐干的
腊味合蒸（腊味全家福）

食无涯

1将腊制品用热水刷洗干净。2切成薄片。3将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。5摆成盛开的花型，上蒸锅蒸一刻钟左右。6出锅即可享用。7腌腊制品一般比较咸，所以不需要另外加调料。8如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉再蒸至。
红烧猪脚

清水淡竹

1猪脚剁成块清洗。2冷水下锅焯水3分钟，捞出洗净浮沫。3锅中放少许油和红糖，小火炒糖色。4放入猪脚翻炒。5放入姜片和香料炒香，烹入料酒、生抽，翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。6放入电饭煲中，加入与肉面齐平的水量，烧开后小火炖煮，提前10分钟加盐调味。7大火收汁，盛出装盘。
酥掉渣的黄花鱼

雨中漫步_kRsJPX

酥脆，鱼肉鲜嫩的黄花鱼，做法简单，好吃到光盘。
鱿鱼三丝

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
腊肉蒸干豆角

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
蒜香鸭血

墨鱼仔

1鸭血切片2-3厘米左右。2碗底加蒜苗1/2 蒜泥五香粉麻辣粉热油泼香放入醋生抽少许开水。3锅里水开放料酒，葱去味用漏勺放入鸭血烫熟2-3分钟。4放入调好的料底碗，倒入鸭血放上剩余1/2蒜苗辣椒粉泼热油。5完成，鸭血滑嫩酸辣开胃。小窍门水开放在漏勺里烫鸭血，防止鸭血弄烂，先调底好搅匀。
冬笋炒蘑菇

清水淡竹

1冬笋去壳。2对半切开，冷水下锅焯水去除草酸。3切成片。4蘑菇清洗切片。5锅中放油，下入冬笋、蘑菇翻炒几分钟。6放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味炒匀。7成品，鲜上加鲜。
韭菜炒鸡块

花鱼儿

1食材：韭菜、熟鸡块。2将韭菜洗净，捞出。3放在案板上切成段。4起锅倒油烧热，下入熟鸡块，加适量的酱油。5加适量的盐。6调味翻炒翻炒。7然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒即成。
剁椒炒魔芋豆腐

美姐姐的小资生活

小时候在乡下奶奶都会在屋后头种一小块儿魔芋估计很多人都没有见过原来的样子吧真的巨丑，哈哈而且好像手不能直接碰的，不然手会有针扎的感觉每次都会做好多，然后水里泡着可以吃很久呢。

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