辽南蟹
米发糕是发酵食物中的一枝独秀，热气腾腾的大蒸笼、独特的香甜味道，想一想口水都要流下来了。米发糕在不同的地方有不一样的名称，您的家乡有没有这样的食物？叫什么呢？咱们今天用牛奶代替部分清水，蒸一块米发糕，甜甜的很好吃，来看看具体做法吧。牛奶米发糕材料：粘米粉160克、面粉40克、牛奶150克、清水50克
K关尔K
1酵母粉温水化开，可以加点白糖促进发酵。2玉米粉面粉混合。3把化开的酵母粉，水，牛奶倒进去，用筷子搅拌成絮状。4和成光滑面团盖上保鲜膜放在温热的地方发酵。5面发好了。6拿出揉搓排气。7整理成型，上锅二次发酵，然后大火上气，再蒸15分钟即可。8减肥期的绝佳主食。
1酵母粉温水化开。2玉米粉面粉混合。3加水，化开的酵母粉，牛奶，用筷子搅拌成絮状。4和成面团盖保鲜膜放至温暖的地方发酵。5面发好了，我和的比较软。6揉搓排气。7取面团，捏薄成片。8加芋泥（芋泥我自己做的，之前的菜谱有教程，非常简单）。9按照包包子的手法整理成型。10上锅二次发酵，然后大火上气，再蒸1
清水淡竹
1面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。2肥肉放绞肉机中搅细。3黑芝麻炒熟在料理机中碾细，黑芝麻粉、红糖、肥肉放在大碗中。4拌匀。5分成小份。6发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。7擀成中间厚，四周薄的小圆片，放上芝麻糖油馅。8收好口揉圆，放在笼屉里二次发酵，待馒头胚明显变
红•宏
菠菜菜鱼是陕西渭北地区农家的一道家常菜。把菜和面食混在一起食用，既能当一道菜，又可以当作主食，关键是营养丰富，口味鲜美，非常过瘾非常开胃。
兰杏梅
松软可口，健康营养。
小洞天
疙瘩指面疙瘩，和擀面条一样，擀厚一点，切成小指甲盖大小的面疙瘩，煮熟投凉，再炒食。其实和炒面一样，只是面条变成了面疙瘩。不同的是，配菜也要切成小丁，便于和面疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族风味小吃。还可用鸡肉、素菜炒，风格独特，面香味美，和炒面的体验大相径庭，令人回味无穷。
愿做尽天下美食
我是河南人我家和山东聊城搭界、从小就吃母亲做的韭菜饼、山东聊城饮食和我们差不多、韭菜饼属于我们那边的家家户户都会做的主食了。以前小时候都是烧锅然后母亲翻来翻去的烙、如今有了电饼档、一个人也可以轻松完成了。
金凤栖梧
鲜香
美食诱惑馋猫
本款花卷采用一次发酵，蓬松柔软，操作简单，省时省力，将制作好的生胚放入方形烤盘里蒸制，成品呈方形，不塌陷，不变形，立体美观，值得一试。
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