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周末去赶集，无意中发现有荠菜卖，每斤的价格也只有1.5元，就买了一大包回来。秋冬季节我们小区的小菜摊很难见到荠菜的身影。非常喜欢荠菜清香的口感，用来包饺子、做包子、馅饼、馄饨的馅料最合适不过。很久没有吃馅饼了，很想念馅饼的口感和味道，再搭配一碗当年的新小米粥，吃着舒服。荠菜为十字花科植物，是一种人们
1面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。 用面包机发面冷水即可，自己揉面最好30度的温水。2发面团排气揉好。3取一块擀成薄皮。4放适量花生油和盐，不停对折使油和盐均匀。5卷起面皮。6再一次卷起。7按扁尽量成正圆形。8擀成饼状。9两面金黄即可。小窍门1 面越软，饼就越暄软好吃，但做起容易粘
前段时间做酥皮月饼，熬了点猪油，剩下一碗油渣。搭配青菜炒着吃了一次，非常好吃，还剩下一些，琢磨着再做点什么，想起小时候吃过的油渣饼，就尝试着做了做。一共做了四个，女儿自己吃了两个半，香喷喷的好好吃哦！吃着自己做的油渣饼，忽然想起小时候，记忆中的味道，那么美。。。
做猪蹄汤剩了一点豆渣，做个面食吧来个糖烧饼吧，手法借鉴了正宗西安肉夹馍“白吉馍”的手法来卷糖刚出锅的烧饼太诱惑人了，每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食，又直接消灭了两个日后有时间再来一个绝对正宗的“肉夹馍”给大家尝尝
1面粉中倒入沸水拨成面穗。2再加入适当温水合成面团，醒30分钟。3醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。4取两个面剂子，抹上食用油5两个摸了油的剂子对按在一起6擀成薄饼。（尽量薄一些）7、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。8烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。9做好薄饼，
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