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收录时间:2023-01-06 12:00:07      热度:827℃
豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法

  3张图片

做猪蹄汤剩了一点豆渣,做个面食吧
来个糖烧饼吧,手法借鉴了正宗西安肉夹馍“白吉馍”的手法来卷糖
刚出锅的烧饼太诱惑人了,每次用烤箱做东西总抵挡不住热气腾腾的美食,又直接消灭了两个

日后有时间再来一个绝对正宗的“肉夹馍”给大家尝尝

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤

  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:1
    1
    把豆渣和面粉酵母,加适量油和成面
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜醒发2倍大小
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:3
    3
    白糖加熟面粉和成糖馅儿,也可以加适量油
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:4
    4
    醒发好的面条下剂子
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:5
    5
    整成枣胡儿状擀开
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:6
    6
    撒上糖馅儿后从上到下卷起,收口再下,这是正宗肉夹馍的做法
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:7
    7
    压一下擀成椭圆形,肉夹馍就是圆的了
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:8
    8
    刷上油后撒上白糖1
  • 豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】的做法步骤:9
    9
    烤箱220度烤18分钟即可。

制作小窍门

提示:如果要是用包包子的手法包馅儿,糖饼的馅儿加入面粉可以防止糖导出流
我这种包馅儿的方法基本不会有糖流出
本次制作《豆浆机美食-焦香酥脆的【豆渣糖烧饼】》所使用的厨具:电烤箱
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